海纳百川》锅贴、水饺涨价 调薪根本追不上通膨（钟重发）

连锁餐饮八方云集在政院宣告军公教人员将调薪后，率先于本月10日起调涨旗下锅贴及水饺售价，开了物价上涨第一枪。（图／本报资料照片）

薪资调涨和物价上涨似乎是鸡生蛋、蛋生鸡的关联，已难分清是因物价上涨过快而不得不调涨薪资，或是因薪资调涨而带动一波波的物价上涨。但政府带头涨电价、调涨薪资，主管机关官员不能装不懂。

民众很在意物价上涨的幅度、很关心薪资调涨的趴数，但民众最关心在意的是实质薪资是否追得上通膨，关心每个月所领的薪资够不够用？甚至在扣除基本生活后能不能有结余？能不能在每年辛勤工作后去度个小假？年轻人能不能有些钱去谈谈恋爱、开心结婚，然后买个温馨的小窝、养育子女？民众关心调薪后生活能过得越来越舒适，而不是物价上涨后生活过得越拮据！

2024年初蔡政府将军公教人员调薪4%，甫在520接手赖政府的行政院长卓荣泰在7月行政院会中提示，考量我国近年来经济稳定成长，预测今年经济成长率约3.94%，卓院长认为拚经济政府必须带头示范，以共享经济成长的成果，会中指示行政院人事总处邀集相关部会，立即启动明年军公教员工待遇调整机制。预期2025年军公教人员将调薪4%，届时劳动基本工资和基本时薪都将同步调升，似乎明年初军公教和劳动薪资调涨应该已是定局。

连锁餐饮八方云集在政院宣告军公教人员将调薪后，率先于本月10日起调涨旗下锅贴及水饺售价，虽然水饺、锅贴每颗调涨0.4～0.5元，不过平均调幅已约在7%左右，调整价格后招牌锅贴变成7元。八方云集表示，在当今原物料依旧持续上涨，外加电价上涨以及劳动力短缺下，其调涨的金额、幅度和调涨后的价钱都属合理。

八方云集是第一个在政院宣告调薪后喊涨的连锁食品业者，因此该公司调涨价格的讯息获得许多正、反面多元的关注与讨论。而民众更关心的是，这是单一公司的商品价格调整，或是民生餐饮价格将全面调涨的起步？

明年薪资调涨幅度的预期是4%，而且最早也是在明年调涨的薪资才能真正入袋，但物价起涨风似乎已被鸣枪起跑了。八方云集的锅贴、水饺虽然每颗只涨0.4～0.5元，但折合每颗的平均调幅或消费已达7%，7%的涨幅已超过4%的薪资调涨许多。就如一个面包从25元涨到30元，虽然每个面包看似单价只涨5元的微不足道，但算其涨幅却已达20%之高。

近年来不只吃的经常在涨，连房租、房贷利息、水电、交通、看诊等生活所有必需也样样都涨。物价涨幅对于高、低所得民众是同样的，但因生活基本消费占高、低所得者的薪水比率是大不同的。低所得家庭的生活基本开销几乎占家庭收入的70%左右，低薪者的实质经常性薪资根本追不上物价上涨的幅度、日常生活基本开消占薪资比率再增加，因此在通膨下领低薪的民众生活越过越拮据；而生活基本开销占高所得家庭或许连10%都不到，因此物价虽涨，却不影响其基本生活，甚至高所得家庭还能在调薪及物价上涨中再次获利，贫富差距又将再次拉大。

薪资调涨和物价通膨要达稳定平衡，民众的实质生活才能维持稳定平衡，否则就如蔡政府执政8年间虽调涨基本工资8次，但许多受薪的劳动家庭生活却是越过越拮据，越来越存不了钱、买不起房，甚至为了基本的生活开销，还要额外的加班或兼职才能打平花费。

恳请赖总统和卓院长多关心民生消费与物价波动，让民众能真正感受和享受经济成长的成果，能藉政府调薪让实质生活往过得好的方向移动，而不是空有帮民众调涨薪资之名，却让民众实质生活越过越穷，薪水看似越来越高，能买到的东西却越少。

（作者为空大讲师）

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