丸庄酱油联名霹雳 首瓶「布袋戏英雄酱油」上市

(丸庄新推霹雳布袋戏IP联名款,有望成为下半年新成长动能。图/李丽满)

台湾百年丸庄酱油继前次与镇澜宫联名推妈姐酱油引发话题之后,此次跨业文创霹雳布袋戏推出布袋戏英雄酱油;丸庄副总庄伟中指出,除了出身「同乡」云林外,双百年文化品牌的合作推出第一瓶「布袋戏英雄酱油」系列,率先登场的是换上新戏服的「素还真」,采用黑豆与黄豆「两种不同性格」的古法纯酿酱油调配,庄伟中表示,接续也将推出其他布袋戏主角的联名酱油,以不同的酱油风味IP人物特色。

庄伟中指出,去年第四季开卖与益海嘉里集团在大陆合资推出的丸庄金龙鱼酱油,不仅不受疫情影响大卖,且已着手扩厂计划;台湾在上半年受惠疫情自煮风潮,整体销售成长20%,在首度跨业与霹雳布袋戏IP结合推联名款,以及新推大众酱油带动下,全年业绩估可逾2成增长。

庄伟中表示,台湾酱油市场规模约在12万吨,丸庄酱油在顶级酱油市场稳占第一品牌,但在大众酱油市场仍有努力空间,今年第四季会呼应契作黑豆成本进行调价,且将推出大众价格新品。

丸庄酱油是于2006年起开始与农友契作黑豆,其「台湾黑豆酿造荫油清」以「瓮式酱油」专业技术,经过180天古法手工纯酿,完整保存黑豆精华,因芳醇甘美,而受到市场瞩目;十年间打入百货通路的贵妇超市包括新光三越、微风超市、SOGO、citysuper与Jasons等,而大众酱油则以黑豆为基底与豆麦酿造等,则舖货于家乐福等大卖场与社区超市等。