为什么我们很少吃到袁隆平研究的杂交水稻，我们还是要感谢他？

袁老的去世让全国上下都陷入了悲痛之中。我们知道袁隆平的杂交水稻，在世界上救活了很多人，解决了很多人吃饭的问题。

但是我们普通人在生活中却很少知道杂交水稻，说是袁隆平院士研发的，我们在超市里买的米，一般是东北大米、泰国香米，或者是日本进口秋田小町大米，这些大米吃起来口感更好

为什么我们普通人一般吃不到杂交水稻呢？要知道在我们中国的种植面积可能还不到10%，其中一个主要的原因是，水稻它的口感和产量一般是负相关的，就是她们在研究杂交水稻的时候，要么就是提高这个产品的口感，要么就是提高这个产品的产量。

“好吃”的大米，产量比较一般，比如“稻花香”大米，好吃而且有扑鼻的香味，但产量却只有普通水稻的80%。产量高的大米，口感就比较一般，比如袁老的湘两优900大米，有人夸张的说是“味同嚼蜡”，还有人说适合做炒米饭，直接蒸出来的口感确实不太好。

所以“超级稻”不是给现在的普通人吃的大米，国家想让你吃得好，就是让你去吃更香甜更好吃的稻米品种的。

袁隆平研究的杂交水稻，首要解决的是我们有没有饭吃的问题，因为每个人的口感是不一样的，袁隆平的杂交水稻在世界各地推广，让很多地方的人远离了饥寒交迫的生活，能够生存下来。

在我国六七十年代，我国人口快速增加，由于自然灾害等原因很多人吃不饱饭，从1976年开始，国家大范围推广了袁隆平的杂交水稻，到1988年的时候，全国已经有一半的稻田都种上了袁隆平的水稻，产量提高了，中国人终于不用再饿肚子了！

这时候袁隆平的杂交水稻解决最大的问题就是大家面临饥饿的问题，中国本来就是人口众多而耕地较少，杂交水稻的高产量能够很好的解决单位粮食产量的问题，提高亩产的效率让很多人能够吃饱饭，这也就是为什么很多六七十年代的人他们对袁隆平的感恩是深入人心的，袁隆平的杂交水稻稳住的是我们粮食的基本盘。

关乎国家粮食安全

很重要的一点，就是袁隆平的杂交水稻，它是决定我国粮食安全的，一道重要屏障。

现在我们都知道，全国很多种子都牢牢地把握在国外的一些公司手里。

每年我们都要花非常昂贵的代价，去获许这些种子，而且这些种子会有一定的基因限制，不能够隔代繁殖。容易被人掐脖子，而袁老的杂交水稻就突破了这一限制，把杂交水稻的核心技术，牢牢的把握在中国人手里，即使遇到战争、自然灾难，中国人也能够把口粮紧紧地握在自己手中，当然除此之外，庆幸的是我国也掌握了杂交小麦的核心技术。

虽然我国解决了杂交水稻和杂交小麦的问题，但是其它粮食安全问题依然严峻！面临卡脖子。

我们国家每年依然要进口7万多吨种子，花数十亿美元进口，蔬菜之乡寿光种植的蔬菜60%以上都是洋种子。

中国5800多家种子公司，一年的收入合计起来才到孟山都一家的。

我们每年的玉米要进口，1亿多吨大豆要进口9000多万吨，主要是从美国和巴西进口，只要他们一涨价，我们吃的猪肉就得涨价。

而在猪养殖这一块，我们养的98%都是国际上流通的三大种猪：丹麦的长白猪、英国大约克猪，美国的杜洛克猪，本土花猪和黑猪几乎成了保护动物。

我们吃的鸡也是大部分养的白羽鸡，祖代鸡全靠进口，全球的祖代鸡都被三家公司垄断，安伟捷、科宝、哈伯德。

而鸭子主要是樱桃谷鸭，这就更过分了，那是北京鸭子拿过去培育的，他们在简介里还说了这是pekinduck，最后亲本专利卖给我们还要十五个亿。

我们的粮食安全问题，依然严峻，科研还不能松懈，农业科技还需要各大品类的杰出科学家努力，我们不能让老爷子失望，要把饭碗掌握在自己手里。

虽然袁隆平院士已经离我们远去，但是他传承下来的杂交水稻，事业还在继续，为我国培养了1.4万余名杂交水稻专门人才，而且袁老的精神也激励着无数农业科研人员，在农业科技奋勇前进。

喝水不忘挖井人，袁隆平对中国粮食安全的贡献对中国乃至世界人民的贡献是巨大的，他的成就将永载史册。