雾峰农会携手「无肉市集」12／25庆百年 共同推广永续农业

「无肉市集」创办人张芷睿说，她的父亲生前担任雾峰农会理事、会员代表，她要把「无肉市集」年度最终场办在雾峰，让情感连结留在她的家乡。（无肉市集提供／潘虹恩台中传真）

台中市雾峰区农会喜迎百周年，将于12月25日邀请蔬食界知名品牌「无肉市集」到场设摊，共同推广永续农业。（无肉市集提供／潘虹恩台中传真）

「无肉市集」成立于2019年，张芷睿努力与合作厂商沟通，强调要做到「裸卖、零废」境界，更曾创下1场4万人次造访却不见垃圾的惊人纪录。（无肉市集提供／潘虹恩台中传真）

台中市雾峰区农会喜迎百周年，将于12月25日邀请蔬食界知名品牌「无肉市集」于雾峰农会酒庄设摊，共同推广永续农业。「无肉市集」创办人张芷睿说，她的父亲生前担任雾峰农会理事、会员代表，她要把「无肉市集」年度最终场办在雾峰，让情感连结留在她的家乡。

雾峰区农会筹办100岁生日系列活动，雾峰农会总干事黄景建日前联络张芷睿，邀请「无肉市集」共襄盛举。张芷睿说，她的父亲去年去世，当时她没有陪在父亲身边，但黄总干事前1天有去探望父亲，「这份情让我很感怀，所以特地乔出无肉市集档期」，让农会百周年庆更添温馨。

张芷睿父母都是雾峰人，她回忆小时候，路边采的番茄身上一擦即可食用，当时家中种的荔枝、橘子、柳丁、柠檬等都不用农药、施肥，只要靠天然的土壤养分即可，后来环境被破坏得太严重，水源也没了，无法不用农药；她说，「我想把土地恢复到我过去看到的模样，留给我的下一代。」

「无肉市集」成立于2019年，张芷睿努力与合作厂商沟通，强调要做到「裸卖、零废」境界，消费者要自备环保袋和餐具，更曾创下1场4万人次造访却不见垃圾的惊人纪录；张芷睿说，「其实爸爸很希望我可以到农会工作，他也希望我们传承吧」，她带领无肉市集与雾峰农会合作，共同提倡永续农业、关怀土地的理念，不仅完成爸爸遗愿，更是父亲分享精神的美好传承。

市集活动25日从上午11时至下午4时，集结全台17个知名蔬食品牌前来设摊；市集不提供一次性餐具，结合草地野餐音乐会，以「关怀土地」与「生态永续」的核心理念，探索永续饮食，与土地友善共生。

雾峰农会表示，以「永续农业，生态雾峰」为主轴的百周年庆典，包含感恩茶会庆典、无肉市集、草地音乐、Fun游体验，内容有趣精彩，期许永续农业经营、发展农村生态，创造地方经济产值；为了感谢民众长久以来的支持，包括黑翅鸢面馆、台湾农渔业物产馆、雾峰农会农产品销售中心、议芦会馆、雾峰农会酒庄柑仔店共同推出多项优惠。