无需额外原料，乔氏超市预拌粉轻松变布朗尼

Trader Joe's（乔氏超市）以提供出色的烘焙捷径产品而闻名——这些选择（比如对于巧克力爱好者而言堪称梦想成真的发酵烘焙羊角面包，）对于忙碌的购物者来说，在紧急时刻特别管用，他们根本无法从头开始烘焙。但即使是时间最紧张的家庭厨师也能欣赏到创意的转变，比如一个简单的技巧就能产生令人惊喜的成品（比如 将 Trader Joe's 的新月形面包卷变成贝涅饼的巧妙方法）。

Trader Joe's 的香草蛋糕和烘焙预拌粉是商店里深受粉丝喜爱的产品之一，粉丝们依靠它来满足蛋糕烘焙需求。但不知在哪儿有个人意识到，如果您只是不添加牛奶，您最终会得到完全不同的东西——一种更接近香草布朗尼（或者您可能把它叫做金发女郎饼干）的美味。仔细查看标签，人们就能明白这种神奇是怎么回事，并从中获得灵感，进一步定制商店的产品。

和乔氏超市的许多产品一样，这种烘焙混合物的配料表中没有令人费解、难以理解的成分。相反，你会发现一系列简化的、易于理解且熟悉的常用食材，这些食材你的厨房里可能就有——其中包括糖、面粉、盐和发酵剂。接着，盒子上要求使用者添加鸡蛋、融化的黄油和牛奶以制作蛋糕。

然而，如果您不添加乳制品（这会使蛋糕更轻盈、蓬松），您所得到的食材组合跟布朗尼食谱极为相似。按照说明将它们混合并烘烤后，您得到的成品会更紧实，不太具有蛋糕的特质，并且能模仿出新鲜出炉的香草布朗尼的耐嚼口感。通过这种盒装的快捷方式为您节省时间、精力和费用，您可以投入精力为这个巧妙的食谱技巧添加自己的创意。像肉桂这类香料或者像香草、杏仁这类提取物会增添深度和个人特色。将烤香的黄油山核桃和白巧克力片搅拌进去会形成质地对比。而且由于蛋糕预拌粉可能相当甜，带有一点宜人苦味的黑巧克力片能够提供平衡感，就如同蓬松、颓废的酸奶油巧克力糖霜所带来的那种微妙酸味一般。所以下次您在 Trader Joe's 的烘焙区时，多拿一两盒这种预拌粉，这样您随时都可以进行实验。