误用北海猪油2年 太师傅道歉

连锁便当业者太师傅误用北海油脂油品今天在高雄七贤、自强路口分店召开记者会道歉，并贴出公告8月底已停止使用北海油脂油品，改用沙拉油炒菜。(谢明祚摄)

员工炒菜情形。(谢明祚摄)

连锁便当业者太师傅今天召开记者会，研发品管课长刘静珊出面说明并鞠躬道歉。(谢明祚摄)

林姓消费者向太师傅人员说「已经吃很多了，怎么办？」（张启芳摄）

太师傅误用北海猪油2年，上午由研发品管课长刘静珊出面召开记者会鞠躬道歉，她强调，北海猪油有SGS认证，经公司测试酸碱值也符合标准才使用，现在已改回使用沙拉油。

刘静珊说，太师傅全台共有52家分店，统一使用油品，原先都是用沙拉油，但在2年前，因有人介绍北海猪油每桶760元，比一般油品每桶630元还贵，且还拿出SGS认证，才拿来试用看看，经过油炸测试，原本用沙拉油可炸1000块鸡腿或猪排，使用北海猪油可炸到1200块到1300块，油品酸碱值还在合格范围内，所以才开始用。

刘静珊表示，在强冠、顶新、正义油品相继出事后，公司决定不再使用动物性油脂，因此在8月底就自主停用，9月初就退回17064公斤的北海猪油，改用沙拉油。

刘静珊指出，这2年用的北海猪油是用来炒菜，不是用来油炸，对消费者相当抱歉。

住在太师傅七贤、自强路口分店的林姓消费者说，「糟糕，怎么办，已经吃很多了，这不是你们的错，而是政府把关不严，连政府认证的都有问题，叫消费者怎么办，现在太太每天买食物都很伤脑筋，到底吃什么才是安全的」。