呷办桌、看好戏 台北美福戏棚下母亲节热闹开演

台北美福大饭店抢母亲节商机，推出「美福戏棚下」活动，孝亲家庭可边尝海陆餐宴、边赏国宝级掌中剧，并携鸡精礼盒回家。（图／台北美福大饭店提供）

母亲节是观光饭店年度最重要档期之一，5月更是各大饭店抢攻餐饮商机的重点月份，台北美福大饭店宣布，5月14日母亲节当天邀请到国宝级布袋戏大师李天禄所创立的「亦宛然」掌中剧团，在气派的宴会厅带来感人的经典戏剧，孝亲家庭可一边欣赏一边品尝美食，丰盛的母亲节家宴桌菜纳入乌鱼子、干贝等珍贵食材，以及粤式手工菜八宝布袋鸡等海陆珍馔，午宴每桌十位28,800元＋10％，台北美福大饭店提前于三月开跑促销，订席加赠价值2,000元的美福滴鸡精礼盒。

昔日庙口前的戏棚文化，是许多人的儿时记忆，借由回味与传承，牵起每一个世代的心。身为台湾在地品牌的台北美福大饭店，期望为传统艺文尽一份心，利用宴会厅现代化的影音设备，让宾客可一边品尝精致办桌宴，一边欣赏传统戏曲。5月14日母亲节当日，邀请到李天禄老师创立的亦宛然掌中剧团到美福搭起戏棚，精雕细琢的木雕彩楼原味呈现，透过掌中戏偶的精采演出，搭配板鼓、胡琴、三弦等现场演奏，感受戏棚热情。

李天禄老师荣获台湾国际传播奖章、美国美华艺术协会终身成就奖等国内外奖项肯定，对於戏剧的品质极为要求，且传承多部经典剧目。母亲节这天特别带来感人的刘沉香「劈山救母」，这部又名为「宝莲灯」的经典剧目，是中国古代著名神话传说。述说二郎神杨戬之妹杨婵因为私结姻缘，生下刘沉香，杨戬怒将杨婵禁闭在华山，刘沉香长大后救其母亲的故事。当天戏剧演出后，剧团将邀请宾客上台体验戏偶操演技巧及演奏乐器，现场亦展示有三国志、西游记等多款经典戏偶供宾客合影留念。

热闹看戏，更要尽情享受美食。台北美福的行政主厨王志孚特别推出多道拿手好菜，从一次端呈六道精选前菜的「慈爱生辉六小碟」，有松露煎干贝、蜜汁柳叶鱼及焦糖乌鱼子等菜色。鲜美汤品推出「一起到老孝心汤」，为行政主厨拿手的港式煲老伙汤，经细火慢煲的汤底，鲜香醇厚，盛上一碗温暖妈妈的心。「铭记关怀丰盈」的八宝布袋鸡，这道费工耗时的手工菜，将富有弹性肉质的土鸡去骨，以葱、姜、酒腌制约一天，将加有港式腊肠的熟糯米饭塞入鸡肚后，蒸烤至表皮金黄。鸡肉质地鲜嫩细致，轻轻划开即可闻到腊味饭的鲜味飘香。还有揽大海鲜味的「母爱无界情似海」双椒滑鱼球及「慈母的呼唤」葱姜焗鱼嘴，以及象征「慈母手中线」的萝蔓面线虾球等多道海陆珍馔，阖家在美福共度充满美食及艺文风的母亲节

呷办桌、看好戏，陪妈妈欢喜聚餐，有吃又有拿! 凡订席每桌赠送美福滴鸡精礼盒乙盒，价值2,000元的滴鸡精，选用优质丝羽乌骨鸡及台湾原生种古早鸡，慢火滴制鲜香鸡精，香醇顺口，让妈妈们补气又养生。