夏季消暑 六龟山友成功研发全国首创山茶冰淇淋

想尝鲜山茶冰淇淋的民众，即日起可在六龟新开部落发展协会直卖所、新威森林公园森思咖啡、欣园制茶厂及打go严选平台选购。(记者林雅惠摄)

高雄市六龟区一群返乡务农青年，为了让山茶更多元销售，在高雄市农业局辅导下，成功研发出全国首创的山茶冰淇淋，目前开发出青茶及红茶口味，即日起在六龟等地贩售，让山茶多一项加工品，在炎炎夏日带来消暑小确幸。

高雄市六龟及桃源区是台湾原生种山茶主要产区，种植面积约90公顷，茶菁大多在六龟新发进行交易及制茶，制茶厂长期累积的制茶技术加上山茶风味，近几年在国际茶评竞赛屡屡获奖，也让山茶知名度大大提升。

六龟新开部落发展协会在借由农村再生培训后致力发展山茶的产业，除了与多家制茶厂合作也研发年节的伴手礼及办理山茶的深度旅游，借此提升六龟山茶产值，这3年来社区与欣园制茶第三代盛旸串联10位在地青农，启动网路经营平台及直播以行销六龟山茶及累积粉丝专页，并定期举办市集活动贩售在地特色商品，同时也规划出6套的山茶体验游程。

这群六龟返乡务农青年，为了提高山茶附加价值且更多元销售，在高雄市农业局辅导下，成功研发出山茶冰淇淋，目前已开发出青茶及红茶2种口味，容量以小而美包装给民众抢先尝鲜。

而这次采用高雄原生山茶风味较为突出的青茶及红茶做成的冰淇淋，青茶口味偏向抹茶风味有浓厚的山茶香味，而红茶口味加了鲜奶，风味偏向奶茶，第一批共制作600杯，想尝鲜的民众即日起可在六龟新开部落发展协会直卖所、新威森林公园森思咖啡、欣园制茶厂及打go严选平台选购。

这次由盛旸开发的冰品也顺势于炎热的夏季推出抢攻冰品市场，让爱茶的民众在炎热气候也能够借由山茶冰淇淋满足吃茶的乐趣。