現代人如何在家裡『辦桌』?
莳缘有八个兄弟姊妹,父母在世时,过年过节就挺热闹的;尤其有了下一代、下下代的新成员,我们几可跻身于『大家族』行列!
玟均拍摄
今年决议,除了过年回娘家,希望各家能不定期轮流主办聚会;我家是首发主办单位。
虽然再怎么精心策画,也着实难以安排出全员到齐(超过40位)的适当日期。但是在我家办好一场30个大人,5个幼童的家族大聚会,也算是成就感与幸福感满满了。
群组联系
拜科技文明所赐,没有line也会有微信,再也不怕联系不容易或者联系不到,所有的计划与异动,均可在群组里时刻公告与更新。
莳缘拍摄
采中西合并自助式,准备充足餐具,满足大人与小孩需求。当然也提供少量一次性餐具,满足不习惯使用自家以外餐具的人。
多元菜单
统计好大约人数后,开始思考能让人有饱足感的食物,还有老人、年轻人、小孩在食用习惯上,不同的需求,尽量能多元化。
中式餐点:
先卤炒面的肉燥
肉食:卤牛肉、卤牛腱切片、五花肉卤大黄瓜、绍兴醉鸡、烤鸡、烤鸭、大猪肋排。
一道道陆续上桌
菜汤:冬笋鱿鱼螺肉蒜、佛跳墙。
汤品和卤味也准备就绪
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莳缘拍摄
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余兴节目
我孙子们组成的小乐团。
隔壁大姊家的欢唱KTV。
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您,还想到什么祝福与赞美的好词?