新北力推市场转型 传统市场变身舒适美食广场

新北市力推传统市场转型，图为瑞芳美食广场老店「丰味肉羹」（新北市政府市场处提供）

汐止观光夜市的「来吃生鱼片」是夜市人气新星，新鲜食材、舒适环境吸引饕客（新北市政府市场处提供）

传统市场反映当地历史文化，为了延续市场人情味与在地机能，新北市近年积极改变市场环境，除了近期舒适好逛的林口市场与五股公有市场外，市场处更配合现代消费与旅游习惯，结合周边观光景点资源，将数个市场改造为美食广场，包含位于淡水老街上的淡水中正美食广场及瑞芳老街上的瑞芳美食广场等，期待能为周边带来全新气象。

位于淡水老街上的淡水中正美食广场，提供良好的室内用餐环境，消暑圣品「卢记大肠红面线纯手工粉圆」、「幸福咖啡」的冰滴咖啡等，为游客提供干净舒适的休息场所；瑞芳老街上的瑞芳美食广场，主打让人垂涎三尺的道地美食，如「丰味肉羹」、「牛魔王中华面食」、「林记福州胡椒饼」与「阿伯热油麻糬」等，都是老街观光游客的必点；而位于芦洲庙口夜市与涌莲寺周边的芦洲美食广场，则以夜市大份量美食为主力，如「芦洲四口」的炒饭炒面、「庙口水饺」与「国仕新鲜果汁」等，为游客带来满满台式好味道。

坐落于莺歌火车站与新北市美术馆旁的莺歌美食广场，结合多样化美食与受年轻人喜爱的下午茶甜点咖啡，从「欢乐米」的中式饭团、「盛匠和食」的日式丼饭，到「去哪咖啡」的冰手冲咖啡与巴斯克蛋糕等，让民众在莺歌石登山与参访美术馆之余，来这边饱餐一顿，享受身心皆富足的文青小旅行。

市场处更推出夜间版美食广场「汐止观光夜市」，以深夜食堂风格打造全新游逛氛围，不只有老字号「邱记龙凤腿牛肉面」与「剉冰女王」，还有后起新秀「好先生美食臭豆腐」与「来吃生鱼片」等，将最接地气的夜市与一脉相承的职人精神结合，邀请民众炎炎夏日出游观光。