提升传统市场新形象 竹北公有零售市场获4星优良市集

竹北公有零售市场获经济部评为最高荣誉4星优良市集，县长杨文科（中）颁奖给市场自各会长曾文正（右）。（罗浚滨摄）

县府为推广传统公有零售市场新风貌，提升传统市场新形象，鼓励全县市场参加经济部优良市集暨乐活名摊评核活动，2022年竹北公有零售市场获最高荣誉4星优良市集，市场内有7家摊商获评乐活名摊。

县长杨文科21日颁发奖牌鼓励，肯定竹北公有零售市场经过环境与卫生、自理组织、特色经营、顾客经营、政府参与及商品特色、摊位特色、服务特色等评分项目中脱颖而出，期盼摊商持续提升市场品质，为消费者食安把关，进一步达成创新翻转的目标。

竹北公有零售市场自治会长曾文正说，现今摊商走向文青、文创等设计规画行销，甚至与外送平台合作并逐步整合，市场摊商贩售的各类食材品质稳定、优良，顾客可以安心选买，安心食用。

竹北公有零售市场共有84家摊商，有7摊获评为乐活名摊，其中嘉屏肉品获得4星评价，家家香肉脯行、菊本地黑猪肉和正添商行等3摊获选2星，竹兴商号、美凤制面部和黑猪肉专卖店等3摊获选1星。

嘉屏肉品摊商许英峻的妻子说，为提供优良肉品，保持肉品品质，他们采用AA等级的黑猪肉，并改善精进，要求品质、品管及设备提升，像是常温设备、无菌消毒等，肉品进场前做好消毒，分割工作时则维持20度温度以内，做好各项品质管控，才能对顾客健康有所保障。

县府产发处长陈伟志表示，全县共有11处公有零售市场，鼓励各处自治会提升市场品质参与评核，该处协助摊商通过评核机制，邀请专业委员至现场评选，盼县内持续被评核出示范标竿的市集及名摊。