新北三芝有機農場開創多元商機 種植白甘蔗創新成果

三芝有机农场为了开创更多元化的商机，来尝试种植甘蔗，品质保障最安心。 图／红树林有线电视提供

三芝有机农场为了开创更多元化的商机，将道路旁的小片畸零农地用来尝试种植甘蔗，今年尝试种植第四年，甘蔗生长成果一年比一年好，也为了将甘蔗转化成商品，三芝有机农场应用甘蔗榨汁机，将甘蔗从种植、采收、清洗、榨汁、装瓶到进市场全都自己来，品质保障最安心。

三芝有机农场马文权说，白甘蔗是容易种植的作物，喜欢湿热的天气，种植四年下来，产量趋于稳定，也发现白甘蔗需要充足的水源，而最害怕就是被老鼠啃食，因此熟成的差不多就要赶在老鼠开始享用之前给采收，近年来开发小家庭好运用、容易保存的甘蔗汁，作为饮品甜度刚刚好，直接饮用、调成茶饮或是入汤料理都可以。

手摇饮店中不少茶饮都以甘蔗汁去做调配，让饮品中带有天然的甜份与甘蔗香气，不过甘蔗汁保存不易，容易变质发酸，因此三芝有机农场也提醒，若是无法一次饮用完毕，要以冷冻方式保存，才能确保甘蔗汁的新鲜好品质。