新北甘𫉄农李闻祥舍金融业　永续理念经营创农田生机

▲李闻祥使用品质优良的甘𫉄作为种源，长出的甘𫉄松软香甜。（图／新北市农业局提供，下同）

记者郭世贤／新北报导

每年8月中到10月是新北市金山区甘𫉄季，也是甘𫉄农李闻祥最忙碌的收获季节，李闻祥经营「金山自然地瓜园」，为了家人健康与永续环境，园区内不用化学药剂，利用不同作物轮作及苏力菌生物方治方式降低病虫害，甘𫉄的好品质每年都吸引亲友争相购买。

农友李闻祥求学时期就读企业管理，毕业后从事金融业，认真的个性被主管重用升为主管，不料亲人生病，为了照顾家人毅然辞职，并决定从农提供家人健康安心的农产品。李闻祥目前在金山种植面积约一甲地，主要作物以甘𫉄、西瓜及玉米笋为主。每年挑选品质优良的甘𫉄作为种源，将种源甘𫉄切块，待切口愈合后催芽，让嫩芽长成甘𫉄藤，再将甘𫉄藤裁切成适当长度作为甘𫉄苗。费工复杂的步骤只为确保每年甘𫉄苗健康具活力，长出的甘𫉄松软香甜。

▲甘𫉄产季将至，李闻祥忙碌收获甘𫉄。

农友李闻祥表示，起初从农遇到大雨、寒流，造成作物生长迟缓甚至倒伏，收成状况差，透过农业局与农会的帮忙，了解须配合金山气候环境栽培，如北部雨量较多，需作畦并加强排水，且收成后农田须淹水休耕，不仅让土壤休息，也去除土壤中有害微生物。

李闻祥也发现，以永续理念经营农业几年，农田也会出现瓢虫、寄生蜂等天敌帮忙防治害虫，让生物间取得平衡，淹水期间还能看到小鱼小虾栖息，促进农地内养分循环。照顾好环境与农田，让家人吃得健康、放心，农田里也充满生机。

新北市农业局代理局长谌锡辉表示，新北市秉持「农业健康市/式」的理念，积极推广友善、永续环境，提供在地减碳农业。甘𫉄产季即将到来，鼓励民众可向产地农友购买甘𫉄，支持地方农友。

▲甘𫉄产季即将到来，新北市农业局鼓励民众可向产地农友购买甘𫉄。