甘𫉄业缺工 自动化农机具解套

农业试验所嘉义农业试验分所与私人企业合作，花费600余万从丹麦引进覆膜机、插植机及采收机3台自动化农机具。此为农民耕作情况。（摘自农业部农业试验所嘉义农业试验分所脸书粉专／蔡佩珈台北传真）

甘𫉄（俗称地瓜）是台湾重要杂粮作物，却面临严重缺工问题，为解决产业危机，农业试验所嘉义农业试验分所与私人企业合作，花费600余万从丹麦引进覆膜机、插植机及采收机3台自动化农机具，能减少50％人力需求、提升2倍以上生产效率，盼促使大型单位跟进，让上述农机具以「共享」方式，服务有需要的农民，吸引年轻人投入甘𫉄产业，并促进甘𫉄产业升级与稳定发展。

农业试验所统计，国内甘𫉄种植面积达9000至1万公顷，年产量约25万公吨，产值为30亿元，其中，超商烤甘𫉄年贩售量逾4000万条，销售额超过10亿元。

然国内农业面临老化、缺工问题，甘𫉄产业亦是如此。农业试验所表示，甘𫉄从种植、田间管理到收获、分级等作业，都相当仰赖人力，故甘𫉄种植与采收通常为15至20人以上的团队作业，人力费用约占生产成本3至4成以上，缺工问题已严重影响生产效率与农民收益。

嘉义农业试验分所所长方怡丹解释，因甘𫉄生长地下深处，插植、采收必须不断弯腰，也因甘𫉄重，收成搬运亦辛苦，年轻人较不愿意进入甘𫉄产业，插植、采收人力更为缺乏，现大多由60岁以上农民搭配外籍劳工种植、采收，尤其受气候变迁影响，采收时程较以往不固定，农民都在抢人，缺工问题更加剧。

她强调，农试所希望透过引进覆膜机、插植机及采收机等3台自动化机械设备，有效取代需付出最多人力的生产环节，另因单个农机具所费不赀，不鼓励每个农民都购买，期盼此次引进的机具达成示范作用，促使合作社、农企业、代耕中心等大单位也引进，以「共享」方式，服务到有需要的农民们。