格外品甘𫉄的后半生-循环农业饲料化应用

（图/畜试所提供）

甘𫉄是一种高淀粉能量原料，近年企业化的多元甘𫉄产品生产日益蓬勃，甘𫉄的种植面积稳定成长达9700公顷，年产量近25万公吨，简单以24％格外品估算，每年甘𫉄格外品量近6万公吨，造成业界对甘𫉄格外品去化的极大压力。实务上甘𫉄格外品可能以饲料化应用较为经济可行。

近几年因国际疫情与航运涨价关系，导致进口玉米与大豆等原物料价格上涨与供货不稳定，因此畜产试验所2019年起就开始进行甘𫉄格外品取代玉米粉之研究，希望能协助甘𫉄格外品资源化再利用，经由青贮调制技术转变为泌乳牛可食用的饲料原料，使剩余物有效转化为国人高品质动物性营养来源，同时降低生产成本提升产业竞争力，也协助降低环境负担。

畜产试验所指出，以甘𫉄喂饲畜禽需注意适当量。于泌乳牛进行饲养试验，显示甘𫉄青贮料可作为泌乳牛饲粮原料来源，但甘𫉄青贮料取代高量玉米粉会显著降低乳量与粗收益，推荐取代玉米粉的低量-中量为宜，并可增加约5％粗收益。

畜试所在今年9月份将此饲料化技术，技转给瓜瓜园股份有限公司相关企业金翔生物科技股份有限公司，并共同催生憨吉牛鲜乳的上市，为国内循环农业之推动再写下崭新的一页。