《兴柜股》路易莎咖啡6大引擎启动 今年营运拚跃增

路易莎咖啡董事长黄铭贤指出，包括干部新创及再展的「内创门市」是最重要展店策略，目前已开约60家，门市规模以30、40坪为主，逐渐替换早期的5、10坪小店，并发挥超高坪效、约百万月营收。

其次为「校园门市」，黄铭贤表示，路易莎咖啡已成为全台校园门市最多的连锁咖啡品牌，陆续在清大、台大、北医等超过30所大学学区开设门市，月营收可超过百万，深耕未来咖啡主力消费客群。

再者，与台北捷运及高铁合作的「联名门市」发挥综效，抢占台湾两大交通网路，掌握人流汇集点钱潮，其中台中高铁联名门市缴出月营收近300万佳绩，并持续拓点中。最后为「老店新生」，透过搬迁翻新带动业绩翻倍，如台北庆城店月营收自40多万跳升至近130万。

同时，路易莎咖啡也全力抢攻餐食商机，扩大客源、提高停留经济效益。今年将推出一系列不同特色的精选餐食，包括「Self room享瘦减糖新食感」等，其中台北松山健康生活门市推出后平均单月业绩提升15％、来客数成长12％。

而路易莎咖啡结盟泰国前总理差猜（Chatchai Chunhawan）家族集团，合资推出以正宗泰式料理为主的「初泰PIKUL」，则创新推出「一个人的泰菜」系列抢攻一人经济，未来将陆续推出外带餐盒系列，将商机自店内延伸，未来发展空间更具想像力。

看准台湾「咖啡」与「茶」的市场产值超过2000亿，路易莎咖啡将同时在两大领域持续推出不同新品，开发全新商机。除了即将推出创新烘焙曲线、更具风味的超越精品咖啡，同时也重新诠释茶饮系列，推出英国茶季系列新品，为营运注入更多成长动能。