《兴柜股》路易莎咖啡6大引擎齐开 今年跳跃成长可期

路易莎咖啡2022年合并营收创21.7亿元新高、年增达15.51％，毛利率创54.72％新高。营业利益1.03亿元、年增达57.82％，归属母公司税后净利1.03亿元、年增16.05％，双创历史第三高，每股盈余（EPS）5.03元。

路易莎咖啡过去2年展店进度受疫情影响而趋缓，去年底全台门市共530家，较2020年底524家仅小增11家。不过，加计筹备中据点，截至5月底全台门市已跃增至548家，展店步调已明显加速，其中直营店170家、加盟店378家，今年目标新展达70家。

黄铭贤指出，路易莎咖啡透过4大「精实」展店策略追求高毛利及高获利。首先，透过干部新创及再展，目前已开出55家内创门市，发挥超高坪效。其次，陆续在近30所大学学区开出校园门市，深耕未来主力消费客群。

再者，路易莎咖啡与高铁、台北捷运开设「联名门市」发挥综效，抢占两大交通网络、掌握人流汇集点的钱潮，如台中高铁联名门市月营收达近300万。最后则是透过「老店新生」搬迁翻新、扩大营业，如台北庆城店搬迁后月营收跳增3倍、从40多万攀升近130万。

黄铭贤表示，除了4大精实展店策略外，也同步开创「大店带小店」新商模、拓展「地方创生」特色门市，以多元方式拓展据点。展望今年，将启动精实展店、新品亮点、运用生成式AI科技、抢攻餐食市场、智能中央工厂及海外布局等短、中、长期六大成长引擎。

黄铭贤指出，路易莎咖啡全力抢攻餐食商机，以扩大客源、提高停留经济效益，今年将推出一系列不同特色的精选餐食，如台湾松山健康生活门市推出精选餐食后，单月业绩提升15％、来客数成长12％。未来将陆续推出外带餐盒系列，增添商机延伸发展空间。

其次，台湾咖啡与茶的市场产值据统计逾2000亿，路易莎咖啡将在两大领域推出不同新品，开创新商机。再者，路易莎咖啡目前会员数达168万，并善用AI大数据分析布建台湾咖啡地图样貌，后续将启用「路易莎黑卡GPT」语音互动点餐服务，改善门市订单处理效率。

此外，路易莎咖啡目前拥有1座MES智能中央餐食厂、3座烘焙厂、2座烘豆厂及2座面包厂，除了产制集团内部产品，也开始承接光焙若蔬食、丹生?物、安永?物等代工生产业务，未来将成为云厨计划的作战中心。

最后，路易莎咖啡2019年进军泰国展店，受疫情影响将重新整顿出发，并重启海外布局，其中印尼已与当地知名的金锋集团展开密切合作，新加坡亦找到合作伙伴、预计今年开出首店。日本预期最快明年开出首店，美国则计划先以销售滤挂咖啡、网路行销等方向测试。