亚尼克酿关店潮 董事长辟谣「财务健全」

亚尼克董座吴宗恩27日亲上火线说明亚尼克「关店潮」，强调全台还有18家店面正常营运。（亚尼克提供）

生乳卷名店「亚尼克」将一连收掉6间店，引发消费者恐慌。（亚尼克提供）

今年春节期间，知名的罗宋面包连锁品牌「创盛号」无预警宣布倒闭，引发大众一片哗然，知名生乳卷始祖「亚尼克」日前亦传出关店潮，一口气将收掉6间门店，遭疑经营不善酿财务危机，业界担忧烘焙业接下来恐面临更大挑战。

「亚尼克」3月17日至4月28日将陆续关闭嘉义中正店、台南中正店、彰化员林店、头份中正店、新庄幸福店以及南投草屯店，一共6家门市，造成消费者恐慌，被外界解读为集体倒闭。

亚尼克董事长吴宗恩27日亲上火线，强调公司目前财务状况健全，只是营运策略有所调整。他表示，会结束6间门店营运的主因是人力不足，长期缺工导致服务品质下降，加上原物料成本居高不下、部分门店获利没达标，且疫后内需疲软，才在今年初决定结束部分门市以汰旧换新。

他以南屯店为例，去年3月开店后，客流量不如预期，又面临缺工惨况，今年租约到期，因此决定收掉店面，「有一些店1到2年都还没请到店长，我认为这不是短期可以解决的问题，原物料高涨更是餐饮、烘焙业长期面临的问题。」