亚洲美学美馔大赛 龙华科大夺1金2银

2024ABF亚洲美学美馔职能创意大赏成绩揭晓，龙华科技大学观光休闲系一年级学生刘逢立技压群雄，勇夺「传统调酒动态竞赛组」金牌、「调茶师潮饮竞赛组」及「创意咖啡饮品动态竞赛组」银牌，共计囊括1金2银，精湛技艺大放异彩，整体表现非常优异。（校方提供）

2024ABF亚洲美学美馔职能创意大赏成绩揭晓，龙华科技大学观光休闲系一年级学生刘逢立技压群雄，勇夺「传统调酒动态竞赛组」金牌、「调茶师潮饮竞赛组」及「创意咖啡饮品动态竞赛组」银牌，共计囊括1金2银，精湛技艺大放异彩，整体表现非常优异。

由桃园市政府、市议会及青年事务局指导，社团法人中华美容美发技能协会主办的2024亚洲美学美馔职能创意大赏，竞赛项目共计134项，规模盛大，共有来自日本、中国大陆、韩国、马来西亚、越南与台湾近750名选手齐聚一堂争夺佳绩，竞争相当激烈。

本次竞赛组别区分为「美学」、「美馔」两大类，期能鼓励参赛选手透过多元文化创意美学，引领梦想及创意的实践，发挥五感与创新精神，透过身体、饮品、厨艺等各种美学展示，发挥想像与创意、提升自信、勇于实践，开创属于自己的人生坦途。

龙华科大观休系学子刘逢立报名所参加的3个项目，是与社会组选手一同竞技，对大学生来说压力颇大。在充满美感氛围的比赛现场，首先由「传统调酒动态竞赛组」展开第一轮较劲，刘逢立调制的饮品命名为「后疫时代」，是以大会指定之义大利Amaro草药利口酒为主，搭配台湾南投酒厂的Omar威士忌，甜中带着Omar的香气四溢，而草药的苦味在尾韵转为回甘，透过欧洲人日常身体保健或饭后经常品饮草药酒，传达身体保健的重要性。这款饮品获得评审一致给予最高分，勇夺金牌殊荣。

第二轮接着进行「调茶师潮饮竞赛」，刘逢立以三峡蜜香红茶加上荔枝糖浆调制时所闻到的香气，联想到杨贵妃喜爱荔枝及备受三千宠爱于一身的奢华，命名为「妃子笑」，顺利夺下银牌。

紧接而来的是第三轮的「创意咖啡饮品动态竞赛」，刘逢立则以咖啡为基底，搭配奶酒、焦糖糖浆与君度橙酒，制作完成这杯「白天不懂夜的黑」，幸而评审在品饮时，一口接一口地喝将起来，让选手紧张心情稍稍舒缓了些，无形中对其调制饮品做了最佳肯定，同样荣获银牌。

指导老师何钰樱老师表示，刘逢立平时练习除了技术磨练、动作调整，更透过酒吧小旅行、参加主题酒展等活动，观摩与累积多方的知识与经验，增加风味上的辨识，也有助提升其在作品上的创造力。

学生刘逢立则说，连续比赛对选手的体力、时间掌握及材料的准备与善后都是一大考验。非常感谢老师不断鼓励他要坚持到底，学校及系上并提供丰富完善的设备及资源，让他能够心无旁鹜地专心训练，终于尝到胜利的果实，再辛苦都是值得的。

观休系主任林昕翰强调，学校积极鼓励学子主动参与各类竞赛、不仅能切磋技术、互动观摩，更是累积实战经验与培养专业职能的最佳方法。而透过系上优质教师团队的教学，辅以竞赛训练并引进与产业合作，更能帮助学生与产业实际链结，有助强化其未来就业竞争力。

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