邀移工当讲师 北市南洋料理课上架YouTube

移工讲师莉莉与助教瑞娜分享开斋必吃印尼咖哩鸡料理。（北市劳动力重建运用处提供）

阮梅英教导大家制作正宗越式炸春卷。（北市劳动力重建运用处提供）

北市「南洋特调-作伴探索双料城市」系列活动，今年首次邀请擅长料理的移工担任讲师或助教，现场参与及线上直播观看人数近千人次，民众回响热烈，印尼场讲师莉莉表示，自己从国小就跟着喜欢做料理的阿嬷学烹饪，很感谢学员们给予热烈的回馈。

在印尼场课程担任讲师的莉莉分享，来台工作快12年，自己从国小就跟着喜欢做料理的阿嬷学烹饪，很喜欢教别人做料理，谢谢有这次机会，也感谢参与课程的学员们给予热烈的回馈。

有民众表示，真的很喜欢移工带来家乡的饮食和美好，让他们可以一起分享，透过料理，传递南洋的文化和生活智慧，也有人说老师生动活泼的教学，让他可以了解印尼饮食文化，更认识移工朋友生活背景等，现场参与及线上直播观看人数近千人次。

劳动力重建运用处表示，料理过程是陪伴关系的建立，今年「伴拌厨房」系列活动首次邀请擅长料理的移工朋友担任讲师或助教，除了教学专业，他们来台生活的故事分享，努力学习华语的经历，也让民众对移工有更立体的认识，增进彼此了解。

为了和更多民众分享，「伴拌厨房」系列活动同时制作料理教学影片，将上架至「台北移工学校」YouTube频道，与移工、市民分享在家就能实作正宗越南春卷、印尼开斋必吃Opor Ayam(印尼咖哩鸡)、蔬食天菜印尼天贝、泰式皇家甜点与菲律宾Lumpiang Sariwa(春卷) 等多样料理，亲近异国文化。