咬一口渗血水！中友柜姐爆员工餐厅鸡腿没熟害连2天「烙赛」

咬一口渗血水！中友柜姐爆员工餐厅鸡腿没熟害连2天「烙赛」。（示意图／达志影像）

台中中友百货员工餐厅被柜姐爆料，日前点用酥炸鸡腿套餐鸡腿肉没熟，还渗出血水；对此中友百货表示会产品已下架，会督促外包厂商改善；而台中市食安处获报后立即到场稽查作业环境卫生，也发现通风口不洁、现场有病媒排泄物等多项违失，已依规要求业者限期改善。

中友百货有柜姐爆料日前到员工餐厅用餐，点一份要价120元的酥炸鸡腿套餐，未料咬一口鸡腿竟发现肉没熟，鸡腿还渗血，害她连拉两天肚子；对此，中友百货表示，员工餐厅采招标进驻经营，「将要求厂商检讨改善」，而目前该产品也已下架。

食安处表示，8月18日获报后已前往稽查，餐厅业者推测表示，鸡腿不熟可能因冷冻鸡腿退冰不全所致，现阶段已先停止供应鸡腿套餐。

食安处到中友百货员工餐厅稽查作业环境卫生，发现通风口不洁等多项违失。（台中市食安处提供／冯惠宜台中传真）

市府也同时现场稽查作业环境卫生，发现包含通风口不洁、发现病媒排泄物、且清洁剂和食用油混放，另持厨师证人员比例也不符规范等缺失，已依规开立限期改善通知书。

食安处到中友百货员工餐厅稽查作业环境卫生，发现食用油和清洁剂杂放一处，未依规统一管理。（台中市食安处提供／冯惠宜台中传真）

食安处指出，已要求业者9月2日前改正，若未依规改善，将依食品安全卫生管理法第8条规定，依同法第44条处6万元以上2亿元以下罚锾。食安处也将一并加强辅导业者，务必遵守餐饮防疫管理措施相关规定，维护民众及业者双方权益与健康安全。