野猪头李斯特菌疫情肆虐已致9人不幸丧生

美国疾病控制与预防中心周三表示，由野猪头熟食肉类产品引发的李斯特菌疫情目前已导致 9 人死亡，18 个州有 57 人住院。这是美国十多年来范围最广的李斯特菌疫情。

上个月，在一份肝肠样本被检测出细菌呈阳性后，野猪头最初召回了在弗吉尼亚州贾拉特一家工厂加工的超过 700 万磅产品。在 5 月至 7 月中旬期间，这场疫情致使 13 个州的 34 人生病，其中包括 33 人住院和 2 人死亡。

据《纽约时报》报道，过去三周内新增了 6 例死亡病例，这些致命病例分别来自佛罗里达州、田纳西州、纽约州、新墨西哥州和南卡罗来纳州。不过，美国疾控中心（CDC）表示，实际病例数量可能高于所报告的数量，因为有些人可能经历了较轻微的病例，且未接受李斯特菌检测。患者可能需要长达 10 周才会出现症状，这或许也影响了病例数量。

这次召回涵盖了 5 月 10 日至 7 月 29 日期间野猪头（Boar’s Head）和老乡村（Old Country）这两个品牌所生产的 71 种即食产品，包括肝肠、火腿、牛肉香肠和大腊肠；主要影响在熟食柜台进行切片的产品。消费者被通知去检查任何野猪头品牌的产品，在产品标签上的美国农业部检验标志里查看是否存在“EST. 12612”或者“P-12612”的字样。受污染的产品可能销售截止日期也为 2024 年 10 月。

李斯特菌感染可引起类似流感的症状，如发烧、肌肉酸痛、颈部僵硬、头痛、神志不清、失去平衡和抽搐。腹泻和其他胃肠道症状也是可能会有的症状。孕妇、65 岁及以上人群或免疫系统较弱的人可能面临更严重感染的更高风险。

此次最新的是自 2011 年以来最大规模的李斯特菌暴发疫情，当时，在八个州至少有 13 人因食用了科罗拉多州一家公司种植的受污染的哈密瓜而死亡。