一堆人排队等入座 店员使绝招 内用秒离席

寿司店为消化排队人潮，略施小惠成功「清理战场」。（示意图。图：shutterstock/达志）

母亲节不少家庭外出用餐，面对店外客人大排长龙、店内顾客还没要走，该怎么拿捏？一名网友分享他遇到的奇招，既能解决上述窘境又不失礼，被喻为餐饮业示范教学，非常高明的一招！

原PO分享，他们家本来母亲节晚餐想吃牛排，因人太多改吃寿司。晚餐时段接近6点半时，店员突然喊一句话：「外面等候客人众多，如果在18:35结帐的人可以获得煎饼」。

此话一出，瞬间6组客人举手，准备起身结帐，原PO看到这样的场景直呼厉害， 店家不仅展现诚意，又不冒犯消费者，还能有效消化排队入内的人潮，「这赶人的方式挺有趣的欸」。

网友纷纷大赞，「多年前我也遇过一样情形，同一集团可能有写成SOP」、「以前有阵子他们是送饮料」、「客人赚到面子，店家赚到里子」、「其实这不算赶人，算送客」。