等15分就能进场用餐！汉堡排「嘉」平日下午离峰时段不用大排队

▲下午2点半后没有排队人潮，等10至15分钟就能进场用餐。

记者黄士原／台北报导

日本东京人气店「汉堡排嘉」台湾首家分店开幕已1个月，热度似乎退了一些，平日下午2点半之后不用排队，等候15分钟左右就进场享用汉堡排。不过店家表示，特选牛舌排限量供应与和牛汉堡排都是限量供应，通常在1点半、3点半左右就会售完，因此如果想品尝这两款美食，还是建议顾客提早来店排队。

▲11点时的排队人潮。（图／记者黄士原摄）

「嘉」在台湾的第一家分店落脚中和环球购物中心，开幕已有1个月，店内共有25个座位，采现场候位入场，不接受订位，每日只接待300位客人，每人基本消费需点用一份汉堡排定食，用餐时间为入座后1小时，所有餐点皆不提供外带及打包。

▲特选牛舌排大约在下午1点半左右卖光。

在开幕一个月后，「嘉」的热度似乎退了一些，以今天为例，11点百货公司开放入场，餐厅门口并没大排队长龙，人数大约30多个，比较晚到的民众可能要等到第2轮用餐时段。而到2点半之后的用餐离峰时间，排队人数仅剩个位数，等候10至15分钟就能进场享用汉堡排。

如果不想久候的民众，可以在平日2点半至4点半这段时间来用餐，不过店员表示，特选牛舌排与和牛汉堡排都是限量供应，通常在1点半、3点半左右就会售完，因此如果想品尝这两款美食，还是建议提早来店排队。

▲日本人气汉堡排「肉的长谷川」2号店进驻台北诚品南西店。（图／记者黄士原摄）

另外，汉堡排专卖店「肉的长谷川」2号店5月28日进驻台北诚品南西店。来自日本的汉堡排名店肉的长谷川，主打每日新鲜现做汉堡排，招牌餐点是100%纯牛肉汉堡排，选用日本九州黑毛和牛，日本师傅来台亲自传授拍打秘诀，让牛绞肉紧密结合，铁板炙烤后肉汁饱满。

肉的长谷川菜单有8款套餐，除了100%纯牛肉汉堡排，还有牛猪混合的经典汉堡排、流心汉堡排、日光蛋汉堡排、蒜香奶油鸡腿排、汉堡排VS味自慢炸鸡、汉堡排VS广岛炸生蚝、纽西兰熟成牛排，价格从250元起至450元。除了经典汉堡排，店家大为推荐流心汉堡与日光蛋汉堡排，前者是汉堡排包裹起司，肉汁与肉香完美结合，后者则是半熟太阳蛋覆盖在汉堡排上。