依古法制作安东烧酎 詹姆士自曝难忘秘辛

詹姆士、黄湘婷品尝安东烧酎。（八大提供）

詹姆士缩着脚趾踩踏。（八大提供）

八大《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和来宾黄湘婷前进韩国，两人穿越时空从食衣住各方面体验不一样的韩式生活，不仅换上韩服，变身古代医官和嫔妃，更入住英国女王伊莉莎白二世生前曾到访过，超过600年历史的传统韩屋，詹姆士与黄湘婷难得享受贵宾级料理，两人异口同声「很可以 」。

詹姆士和来宾黄湘婷前进韩国入住的韩屋，是朝鲜中期著名文官柳成龙本家的忠孝堂，并邀请第15代的儿媳妇协助导览，介绍家中常用来接待贵宾的祖传料理。然而因异国餐桌礼仪大不同，尤其古代贵族更讲求筷子不能放在碗上、不能把碗拿离桌面等传统，让詹姆士在品尝美食时，一度不小心习惯性的把碗端起来吃，吓得黄湘婷赶紧连忙制止，就怕对在场的韩国朋友失礼，让詹姆士紧张吐露：「吃饭压力很大！」

此外，詹姆士和黄湘婷尝遍韩国在地多种美味后，也特地去观摩制作已有1200年历史，被韩国指定为无形文化遗产的「安东烧酎」。这款以传统蒸馏技术酿制闻名的「安东烧酎」，是浓度超过40度的烈酒，在代代相传的达人指点下，学习依古法酿制，其中有道步骤是将磨碎的小麦粒与水混合后搅拌均匀拨松，接着需放入模具中用脚踩成大饼状，这让换上韩国传统服饰的詹姆士透露，因为模具比较小，他只能将脚趾内缩进模具内，踩踏过程中还要顾及平衡，独特的体验的确让他印象深刻。

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