疫下拚转型 观光工厂不减反增

新北市观光工厂转型计划询问次数增多，今年又有一家生鲜食材业者遴选过关，将转型为结合AR、VR互动的观光工厂，着重介绍食材生产、保存和配送过程。图为维格饼家的DIY课程。（新北市经发局提供／蔡雯如新北传真）

疫情升温，传统工厂力拚转型，新北市观光工厂申请案件受疫情影响，询问次数不减反增，今年也确定再增加一家转型，五股的丰得国际实业有限公司将透过80多年的生鲜食材经验，转型成AR、VR互动的观光工厂，让民众参与了解校园餐点食材生产。新北市产业观光促进发展协会理事长洪启峰表示，不少业者预期明年疫情将好转，意愿相对高。

新北市目前有23家观光工厂及产业文化馆，市府往年会提供观光工厂补助金，2020年补助金降为90万，去年取消该方案，外界原预期，业者申请转型观光工厂意愿会降低，但实际状况却相反。经发局指出，去年一整年仅有4家业者有意愿转型，但今年1至5月就有6家业者前来询问，焙坚果加工制造、义式手工乳酪、生鲜食材加工配送、台湾猪肉品加工、陶瓷制品加工及微型积木制造等产业都有意愿。

洪启峰表示，观光工厂遴选过关后，仍须1年时间才可正式营业，不少业者预期明年疫情将好转，且新北相较其他县市也推出建教合作、人员培训等诱因，因此业者意愿相对高。

观光工厂之一的圣玛莉丹麦面包庄园长林益如表示，今年有五倍券、新北加倍券及畅游券等挹注，今年来客数相较去年成长约2、3成，随着疫情发展，民众消费型态转变，业者更有意愿加入，且市府也给予行销计划、各类活动增加曝光度，不少产业都看准后续带来的品牌效益，选择投入。

位在五股新北产业园区的丰得国际公司是本次唯一遴选过关的业者，该公司原以生产CAS、产销履历蔬菜肉品为主，但未来转型成观光工厂后，将以生鲜食材、安心团膳与食安教育为主题，用寓教于乐的方式，让民众参与了解校园餐点食材生产、保存和配送的专业过程，强化在地食材推广，同时协助农民提升收入。

经发局表示，有意愿转型观光工厂的业者，若经市府审核通过，将有专业团队针对主题企画、空间展示及经营策略等软硬体转型给予意见，虽然取消软硬体补助金，但市府每年也借由轻旅行活动、各级学校户外教学、职涯探索连结，扩增业者客群、增加知名度，获取更多收益。