优品正源发表「UMEC低温电荷包覆胜肽专利技术」商转应用抢市

在台中市工策会总干事黄于珊(中)见证下，优品正源董事长张淑娟(左二)捐赠市值逾20万元的新产品，由静宜大学副校长王俊权(右二)代为受赠。（图／曾丽芳）

台湾进入高龄化社会，银发族膳食营养补给保健食品商机庞大，台中金手奖得奖厂商「优品正源」，今（18）日举办「UMEC低温电荷包覆胜肽专利技术」商转应用发表会，同时研发推出银发族所需要的膳食营养新产品抢市！优品正源抱着回馈社会的心情，现场并公益捐赠一批市值逾20万元的新产品给社区长照单位。

根据工研院推估，到了2025年，台湾高龄产业市场规模将达到3.6兆元，比观光产业的产值还要大六倍；其中，占比最大的是老人医疗养护保健市场，主要以提供银发族在日常生活中，补充相关保健产品，借以降低代谢衰退造成的风险，可收预防胜于治疗的成效。

然而，目前许多市售保健产品所采用的流动床包覆方式，来因应避免肠胃道破坏分解的问题，受限于喷雾造粒制程会因为高热破坏有效成分，且强大气流会造成包覆效率不佳。

优品正源董事长张淑娟表示，随着人口的老化及长寿，银发族膳食营养补给保健商机日益成长，惟如何避免肠胃道破坏分解，是业者共同努力的课题。优品正源开发出独特发明专利「UMEC低温电荷多层包覆技术」，透过多层包覆技术将容易被分解成胺基酸的胜肽-槲皮素保护，抗胃酸、胆盐，到达肠道释放，并同时解决寡胜肽-槲皮素入口风味不佳的问题。

优品正源开发能精细包覆技术，具备经济效益、高品质、多医学用途，可广泛应用在粉末或是乳膏状产品上、可作为缓释技术与定位投放应用、可用不同材质包覆多层等四大优点，解决所有生技产业皆迫切的需求。

张淑娟说，优品正源「UMEC独家专利低温电荷多层包覆技术」已正式商转发展代工服务，也同步开发出包覆银发族所需要的膳食营养品「好立健」、「铬立稳」两项应用产品。未来也可衍伸至其它口服性营养品与保健品的应用，成为可商业化包覆技术的生技食品制造厂。

优品正源位于台中市神冈区，擅长于银发族膳食营养补给品，拥有丰富医疗用病患特殊食品开发的技术与生产经验，并长期与静宜大学等大专院校进行产学合作。透过与学界专家有效分享产学资源，优品正源成功开发出年产销数百万包的「谷博士Dr.Bone冲泡营养品系列」等营养补给品，创下销售佳绩。

「谷博士Dr.Bone冲泡营养品系列」同时获选台湾百大伴手礼及台中市十大伴手礼。目前优品正源的客户涵盖有医疗集团、贸易商、中西医诊所药局、线上商城、海外客户等。

值得一提的是，优品正源抱着回馈社会初衷，与静宜大学USR暨永续发展中心合作，决定捐赠市值逾20万元的「好立健」、「铬立稳」新产品给社区长照单位，感谢社会大众对优品正源产品的长期支持。今日捐赠仪式在台中市工策会总干事黄于珊见证下，由优品正源董事长张淑娟、总经理蔡文生主持，静宜大学副校长王俊权教授代为受赠。