原民作物保种天堂 花改场加强机能功效与应用分析

花莲区农业改良场长期投入保种工作，针对原民作物除建立繁殖与留种相关技术，亦辅导光复乡太巴塱部落建立保种示范圃及栽植作业，提升部落作物产值。（花莲区农改场提供／罗亦晽花莲传真）

原乡部落的野菜较具环境适应力及抗逆境能力，甚至可能还存有尚未被发现的机能性成分可利用，花莲区农业改良场今年起将加强原民作物的机能性功效与应用分析，打造原民作物保种天堂，提升部落作物产值。（花莲区农改场提供／罗亦晽花莲传真）

原乡部落的野菜经大自然长时间演化后，较具环境适应力及抗逆境能力，甚至可能还存有尚未被发现的机能性成分可利用。长期投入保种工作的花莲区农业改良场，方向除以特有蔬菜及豆类为主，今年起将加强原民作物的机能性功效与应用分析，借此打造原民作物保种天堂，提升部落作物产值。

花莲是全台原住民族群最多的县市，包含阿美族、太鲁阁族、撒奇莱雅族、噶玛兰族、布农族及赛德克族等6大族群，蕴藏丰富原民作物种原与农耕智慧，如阿美族食用野菜经验、布农族豆类耕作文化等，极具在地特色及保存利用价值。

花改场搜集的种原繁殖体以种子为主，部分须利用扦插或种球进行繁殖，在原民作物保种圃中，蔬菜类目前有火葱、蕗荞、苦茄、鸡心椒、小米椒、黄麻、土人参、巴参、糯米团、番杏、山芹菜、刺芫荽、铁砲百合、落葵、地瓜叶（红）、地瓜叶（绿）、芋头（红梗）、芋头（绿梗）、红藜及苦苣等20种；豆类则有白凤豆、鹊豆、翼豆、八月豆、米豆等5种。

由于原乡部落的野菜多是由大自然长时间演化选择出最能适应当地的物种，对气候调适能力强，能周年稳定提供农产，甚至可扮演「诺亚方舟」角色，储备疫情、干旱与地震等灾难所需的食物、种子或种苗等紧急救助资源，且不少野菜含有提升免疫力的机能，近年在疫情环伺下，因着强身保健的效果，成具发展潜力的特色品项。

因此花改场除建立繁殖与留种相关技术，亦辅导光复乡太巴塱部落建立保种示范圃及栽植作业，并研究原民野菜的机能性功效，如月眉村特产火葱，在阿美族流传下来传统智慧中，认为可用于预防感冒，经学者以免疫细胞测试后，发现其具免疫调节效果，并积极开发火葱其他的机能性功能。

花改场表示，未来将持续开发探讨辖区内重要作物如山苦瓜、金针、黄芩、紫苏等作物的机能性功效，让原乡部落可藉产品加值利用，提升作物产值。