扎嘴的是菠萝，不用盐水泡的是凤梨？菠萝和凤梨啥关系？了解一下

导读：

前几天媳妇买了一堆水果回来，还买了一个大菠萝，她去好皮以后，也没有泡盐水，就直接给端上来吃了，我就很纳闷，不是说菠萝需要泡水才能吃吗？这样直接吃，不怕扎嘴吗？媳妇来了一句，我买的是凤梨，和菠萝不是一种东西，菠萝是黄色的，凤梨是绿色的，我当时就懵了，菠萝和凤梨难道不是一种东西？

后来我仔细想了一下，其实这个问题，还真有很多人搞不太明白，人们更喜欢用某一种特点来区分二者的不同，而没有理解它们其实是一样的东西，只是长的不一样而已，比如，在很多人的惯性思维当中，扎嘴的是菠萝，不用盐水泡的是凤梨？可事实并非如此，那菠萝和凤梨啥关系？了解一下。

菠萝和凤梨的关系，简单一点来讲，就是一个人用好几个名字，比如在家里长辈都是叫你的奶名，到了学校老师叫你的学名，碰到一些不靠谱的发小，人家叫你的小名。但自始至终你还是你，只是在不同的人眼中，你的名字不一样罢了。同理凤梨和菠萝只是不同地区对于Ananas comosus 这个物种的不同叫法。

至于扎嘴的就是菠萝，不用盐水泡的就是凤梨，这个说法也是不对的，因为菠萝在栽培的过程中，随着培育技术的进步，它的品种也会得到改良，这就好比一个人，小时候可能不懂事经常犯错误，长大以后成熟了，犯错的次数少了，你不能说这是两个人。

那同样是菠萝，巴厘、金菠萝、金钻有啥区别？弄懂以后再买心里有底。接下来我们就一起来看看，菠萝的常见的3个品种，巴厘、金菠萝、金钻。

巴厘菠萝

是菠萝品种群中的品种之一，它原产在菲律宾，后来引入中国的广西、广东还有福建，这种菠萝叶缘有利刺，中等大小，圆筒形，重量在1～3斤左右，果眼较深，果皮较厚，吃之前需用盐水浸泡，非常的耐保存，香味浓郁，吃着比较脆。

国内比较出名的徐闻菠萝，巴里就是其中主要的栽培品种，占徐闻菠萝的95%以上，这也是最传统的那个品种。

金菠萝（MD-2）

从美国引进的它属于一个新品种，它的果重在2～4斤左右，果果皮光滑平整呈青绿色，叶缘无刺，叶片细长表面光滑。它的优势在于果眼比较的浅，皮比较的薄，可食率高达80%左右，去皮以后就可以直接吃。

这种菠萝，它的肉质比较的细嫩，水分也比较足，甜度也比较高，在超市中这种金菠萝也比较的常见。

金钻（台农17号）

这个品种，也属于现代品种，主要产自中国台湾，目前在台湾、海南种植的菠萝品种80%以上已经替换为金钻凤梨。它的果形比较美观，而且口感很甜，果肉也比较的细腻，成熟以后，果皮变黄且稍带紫红色，果皮薄，芽眼浅，果肉黄或深黄色，削皮后能够直接吃。

这个品种成熟期比前面的2种要晚2个月，它的口感也相当的不错，吃起来鲜甜多汁。

【食刻说】

巴厘、金菠萝、金钻这三者的关系其实很简单，巴厘它是属于传统产品，而金菠萝、金钻它则属于现代产品，其实它们都叫菠萝。只不过在不同的地方，人们对它的称呼不一样罢了。