张东君：青蛙巫婆 动物观察日记 演讲菁华
太麻里演讲现场的听众年龄层横跨老中青幼，大家一同沉浸、神游在奇妙的动物世界里。
拥有上百部著作的张东君，畅谈她自幼及长观察与书写动物的丰富经历。
拥有上百部著作的张东君，畅谈她自幼及长观察与书写动物的丰富经历。
拥有上百部著作的张东君，畅谈她自幼及长观察与书写动物的丰富经历。
在盛夏艳阳下，在蜿蜒如诗的东海岸旁，2014年【作家撒野‧文学回乡】系列演讲第二场，不远千里拉拔到了台东的太麻里。时值当地原住民的小米收获祭，在农忙甫歇、庆典气息浓厚的夜晚，长期从事动物保育与科普书写工作的张东君，以「青蛙巫婆的动物观察日记」为题，透过丰富多元的图片、活泼逗趣的互动，与听众分享她的动物经验与写作历程，大象、浣熊、长颈鹿、白鼻心等仿佛也一同参与了这场盛会呢。以下是演讲的菁华片段。
今天的题目叫作「青蛙巫婆的动物观察日记」。其实动物观察日记是要从小做起的。我爸爸是念台大动物系，后来到东京读硕士和博士。小时候只要他可以带我去观察动物的时候，就会带我一起出门，我们父女档就这样到处跑，我从小就在看动物。
后来我爸从国科会借调到日本去，12年前，他65岁要退休的时候，我先用日文写了一个故事，再改写成中文出版，这本书叫作《爸爸是海洋鱼类生态学家》（小鲁）。
动物自己找上门来
这个故事是写我小时候住在南港研究院路二段，那时我爸爸是中研院的动物所副所长，他办公室里养很多鱼，他的学生和同学也做了很多不同动物的研究，有老鼠、蟑螂和蛇。中研院是个很乡下的地方，我们住的宿舍四周都是田，一楼的洗澡间只要没有把澡缸的栓子栓着的话，就会有水蛇从水管爬出来，在澡缸里游来游去。所以我的动物观察日记根本不用出门，像窗户的铁窗上会有雨伞节、澡缸里有水蛇，根本不用出去，动物就会自己进来（所以我们都是被吓大的）。
书里写了很多我小时候对于海洋鱼类生态学家的印象。中研院离我们家很近，大人走路只要两分钟。只要我们有空，我爸就会带我走到动物所跟大家打招呼，看大家研究的动物。有一次我们走在路上，看到隔壁的石奶奶，打毒蛇的时候不小心打破蛇的肚子，里面跑出来很多小蛇。这时我爸的学生刚好经过，他说这叫作卵胎生，他们的卵是在肚子里面就孵化，所以才会有小蛇跑出来。这些跟动物有关的事情，都不是在课本上看到的，而是生活里就充满了各种动物，边看边学。
帮鱼做人口调查的生态学家
我爸爸除了睡觉以外，都是待在动物所里。小时候我一直以为：「海洋学家就是你在家里找不到，可是在海里面却找得到的人。」只要天气好，我爸就会到海边或是海里。民国六十几年的时候，他的研究经费还没那么多，没办法买自己的船，他就到海边或各个渔市场做调查，看有多少鱼、有哪几种鱼被捞上来。他不一定要知道鱼的绝对数量，只要知道相对数量。所以我那时候也觉得：「生态学家就是帮鱼或其它生物，做人口调查的人。」
因为我爸是鱼类学家，有时候我们对他还满坏的。比如在吃喜酒的时候，就会随便丢一根鱼骨头给他，问他这是什么鱼，他会告诉我这是哪一种鱼的哪一根骨头。所以我一直认为：「鱼类学家是把鱼从头到尾，里里外外都知道得很清楚的人。」
因为很了解鱼，我爸不吃淡水鱼，只吃海水鱼。常常在喝喜酒的时候，只要鱼经过他旁边，他一看就知道这鱼新不新鲜。我妈常骂他，说你可以不吃鱼，但不可以把鱼放进嘴里后，就大剌剌地吐出来，让整桌的人都不敢吃，至少要假装咳嗽再吐出来。所以，我爸也变成辨识鱼新不新鲜的人。
这是鱼的透明标本。我们平常在做鱼的标本时，要先把牠蒸熟，然后一边吃，一边把一根一根骨头泡药水，最后再把它们黏起来。通常要做一条鱼的标本，要吃掉5条同样大小的鱼。但像这种透明标本，是用药水把鱼的肌肉变成透明的。虽然处理的过程要几个星期，但每一根骨头都会在。所以只要你跟鱼很熟，看到其中一根，你真的会知道这是哪种鱼的哪一根骨头。
让鱼自由游来游去的鱼礁
小时候我爸爸要去鱼市场的时候，就会顺便带我去看鱼。因为我那时个子很矮，所以每次看到市场里很大的鱼，就会将心比心地想：「小鱼被大鱼追的时候怎么办？牠不是跑不掉吗？」
我爸告诉我，海里有一个地方叫作珊瑚礁，可以让各种不同尺寸的小鱼躲进去，大鱼没办法钻到珊瑚礁里面，小鱼就可以逃走。我想了一想，问他：「海里应该也有像陆地的沙漠一样，什么东西都没有的地方，那像那些鱼鳍很短、游不快的鱼要躲到哪里去？」我爸觉得这是一个好问题，所以有一天他带我去海边，在海边看到很像垃圾的东西。我问这是什么，他说这叫「人工鱼礁」。
我问人工鱼礁要做什么？他叫我自己想。我一边玩一边想，手在人工鱼礁上摸来摸去。这种鱼礁是用水泥灌模做成的，用手摸会粗粗脏脏的。那时候我觉得糟了，手弄脏会被妈妈骂，因为上面可能会有细菌。可是我又想，因为大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，这里有细菌和微生物，就会有吃牠们的动物过来。所以当这个人工鱼礁丢到海里，就会有很多藻类和微生物，鱼会来吃牠们。像是水泥礁、废轮胎、废船、废电线杆都可以做成鱼礁丢到水里，所以会有各种大大小小的鱼在里面游来游去。
用人工鱼礁的好处是，像现在已经不能用流刺网了，但还是有人用底拖网。这种长相奇怪的人工鱼礁，会把底拖网勾破，所以底拖网只能在鱼礁的上面捞鱼。只要鱼没有游到上面，躲在鱼礁里面，牠们就不会被一网打尽，可以让鱼永续繁殖，才不会像现在鱼都被捞光，越来越少。
（完整的演讲全文，请见开卷部落格blog.chinatimes.com/openbook）