职场达人－沈婷茹翻新老屋 打造城市客厅

或者新州屋主理人沈婷茹

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1934年，新竹首家百货公司：新州屋在东前街开业，带动当地商业繁荣。1990年代后，东前街商业型态转变，过去繁荣不再。直到2020年，鸿梅文创志业公司旗下品牌「或者」买下新州屋，计划把新州屋转型为文创复合式空间。或者新州屋主理人沈婷茹说：「我们把或者新州屋定调为城市客厅。」

沈婷茹指出，希望「城市客厅」能够延续新州屋的历史脉络，欢迎所有人不断来到这个空间作客。或者新州屋从三年前开始接受大众参访，第一次是新州屋建物文史调查与文件展，第二次是化身台湾设计展展馆「九降米粉道」，第三次则是「打开新竹」活动，预计2023年第四季将会第四次打开，即或者新州屋正式开幕。

对于如何在同一个空间内同时复合商业行为与展览想要传达的知识？沈婷茹以2020年的「九降米粉道」展览为例表示，「或者」除了策展以外，同时也卖米粉，当时由台湾设计研究院设计出许多好入手的新形态米粉包装，并透过试吃、票选米粉等方式和民众互动。不仅在11天内创造40万元业绩，更形成良性循环，让参展的米粉厂相信做新型态的包装设计是有利可图的，这些厂商也会更愿意提升美感。

扮空间设计协调角色

由于新州屋是有近90年历史的老屋，要把老屋翻新，必须整合各项设计工作。沈婷茹表示，在空间设计方面，前期要和建物保存团队沟通，后期要与商业空间设计团队讨论，要扮演好或者新州屋与外包团队之间「桥梁」的角色。

沈婷茹坦言：「老屋新生是很美丽的梦想，但是这当中所需要具备的专业知识是非常多元的，即便和专业的工作团队合作，但这种多元性互相交乘后就会有很多需要协调的事项，且工班和设计方的工作环环相扣，相当考验时程管理。」

沈婷茹说：「这个过程充满大挑战，我身为工程小白，要学习老屋修缮语言、空间设计语言、现场工班的语言，才能和不同的团队沟通协调。」

历经三年努力，距离或者新州屋正式开幕只差临门一脚。沈婷茹指出，目前正在进行营运设计的整合，思考如何从老百货公司转型成为「城市客厅」，而目前的构想是整栋楼都会紧扣「食物、料理」这个概念。

盼取得营运平衡点

展望未来，沈婷茹希望或者新州屋能够热闹、顺利地开幕，带动新竹市旧城区的民众走进店内，体验或者新州屋营造的放松、随兴的生活风格，在门市营运层面则希望能够尽早获利，取得文化与商业之间的平衡点。

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