中秋解腻 葡萄椪热销

葡萄酸酸甜甜，是国人爱吃的水果种类之一，糕饼业者突发奇想，将一颗颗新鲜葡萄制成各式各样口味独特的月饼，一举打败传统的蛋黄酥，成为顾客最爱。

业者游素兰说，考量中秋节大鱼大肉的习俗，又担心传统月饼热量高且过油腻，恐无法引起民众兴趣，干脆改研发含维他命C高的水果月饼，经过实际试做研究，除有哈密瓜、蔓越莓及梅子口味月饼，近来也陆续推出葡萄系列月饼，其中葡萄椪更是全国首创。

她说，一来酸甜口感的月饼，具有解腻效果，另一方面可能是好奇尝鲜，因此今年一推出就接到不少订单，看来具健康概念的月饼，已经慢慢跃升成一股潮流，新的饮食文化。