中元普渡拜拜首选红鹰牌海底鸡 韩厨Kai 秀五招新吃法

来自韩国的主厨孙荣师傅Kai示范五招海底鸡新吃法，推荐大家中元拜拜首选海底鸡。图／业者提供

罐头产品因为保存方便、开罐即食的特性，成为民众喜欢的中元普渡拜拜祭品。品质深获信赖的MIT老品牌红鹰牌「海底鸡」（http://www.sea-chicken.com.tw/），拥有40年历史，块状鲔鱼肉是「海底鸡」最大特色，肉质Q弹多汁有嚼劲，仿佛鸡肉般软嫩，所以被取名「海底鸡」。红鹰牌坚持食材品质，渔获捕捞上船后直接急速冷冻直送台湾工厂，再经过挑刺去血、截切装罐、真空封罐、高温杀菌，完整保留鲔鱼营养，轻松开罐就能享受到优质高蛋白营养，绝对适合趁着中元档期整箱拿来拜。

来自韩国的主厨孙荣师傅Kai就很喜欢用「海底鸡」入菜，更贡献五招料理吃法，把「海底鸡」吃到最极限。第一招用「海底鸡」做盘freestyle海鲜煎饼，让妈妈开心清冰箱。第二招水煮海底鸡和花椰菜饭做出的无饭拌饭，低糖高蛋白的清爽料理，满足想增肌减脂追求窈窕的朋友，绝对好吃又能无痛爽爽减肥。第三招用「海底鸡—油渍鲔鱼」做出早餐鲔鱼面包塔，富含DHA、EPA，开启每天的活力。第四招用「海底鸡—红烧鳗」做夏天下酒菜，好吃又涮嘴。吃完海底鸡，还能用第五招罐底酱汁做基底，「海底鸡—茄汁鲭鱼」混搭做出番茄酱鲭鱼球，让酱汁华丽变身。