筑间8月营收5.23亿元、历史次高 Q4海内外多品牌多据点齐发

展望后市，筑间凭借新品牌、新门店与海外市场布局并进，扩大市场规模，预估年底前再开10家以上门店，挑战全球总店数突破200家。同时筑间亦将持续提高目前10个集团品牌聚落的规模，并积极展开街边店、百货商场的门店布局，推动「筑间酸菜鱼」、「烧肉Smile」等品牌在百货商场的展店计划，使「聚集经济」效益最大化，挹注集团业绩成长。

筑间表示，台湾饮食文化多元，消费者对各地美食接受度高。筑间旗下品牌概括锅物、日式烧肉、韩国烤肉、中式及吃到饱等餐饮类别，其中火锅汤头多元，吃法多样，不限人数等特性，消费者吃锅频率高带动「筑间幸福锅物」、「筑间麻辣火锅」2个锅物品牌，8月业绩较上月明显成长，推升筑间8月合并营收月增4.96％达5.23亿元，为同期新高。

筑间近两年积极开发新品牌，如「筑间酸菜鱼」、「朴庶韩国烤肉」、「筑间烧肉本命」等新品牌，亦适时调整餐饮品牌结构，以面对不断改变的饮食风潮，及激烈的市场竞争。据经济部统计，2023年全年百货业营业额达4,427亿元，其中餐饮类别营收比重达30％；筑间看准百货公司越来越重视餐饮带来的人潮与收益，8月26日再推出旗下第13个新品牌「朴庶韩国铜盘烤肉」，进驻树林秀泰百货商场，打造第2个百货商场品牌聚落，期百货商场的人流保证，能带来聚客效益推升业绩成长。

海外布局部分，筑间在香港已有「筑间酸菜鱼」、「筑间幸福锅物」、「烧肉Smile」等品牌进驻，共有3家直营门市，累计前8月营收年增1.23％，以期营收规模逐步成长，达成单月损平转盈目标。集团10月中旬将以日式烧肉品牌「筑间烧肉」插旗日本大阪烧肉酒场市场，开启第2个海外市场布局。