追偶像也追美食 跟著韓星腳步吃遍高雄

湛露中餐厅的老咸菜清炖牛肉汤以砂锅炖煮，滋味香醇。(图片提供/湛露中餐厅)

【◎文/罗健宏 ◎摄影/Carter ◎图片提供/湛露中餐厅、花小猪正宗韩式烤肉、水刺床韩式烤肉餐厅、永心浮岛】

偶像美食名单大公开！多组超人气韩星接力登陆高雄开唱，粉丝们除了追星、看演出，透过社群放送，偶像在行程间「吃什么」也成了另类焦点。《高雄画刊》带你一起踩点韩星美食地图，看看是哪些高雄好味掳获偶像们的胃。

湛露中餐厅典雅的空间配置，打造舒适的用餐氛围。(图片提供/湛露中餐厅)

湛露中餐厅 集中菜手路的味蕾飨宴

高雄洲际酒店旗下的湛露中餐厅，主打经典粤菜融合川沪元素，开幕三年便成功建立口碑，成为高雄人宴客款待的首选之一，先前韩国天团BLACKPINK访台，也指定餐厅包场，举办演出后的庆功宴。

餐厅主要供应三大菜系的特色料理，如灯影牛肉、龙胆斑柳、荔枝咕咾肉，并依照时令推出季节限定菜色。迎接九月螃蟹产季到来，湛露中餐厅一年一度的蟹宴即将登场。

「湛露片皮鸭」制作时长且繁复，需提早预订。(图片提供/湛露中餐厅)

被网友誉为是高雄最强烤鸭的招牌菜「湛露片皮鸭」，挑选屏东樱桃鸭，经过两日腌制，进行多道繁复工序风干熟成，再以挂炉慢火烘烤至酥皮肉嫩的口感，上桌时主厨还会亲自至桌边片鸭，独特的用餐体验让饕客留下深刻印象。

地址：前镇区新光路33号2楼

电话：（07）339-1888

交通：捷运三多站2号出口，步行约5分钟

官网：高雄洲际酒店湛露中餐厅

花小猪正宗韩式烤肉 体验大口吃肉的过瘾

韩星来台除了大啖台湾美食，也常造访当地的韩式餐厅，隐身百货后方巷弄的花小猪正宗韩式烤肉，十来年接待过无数组韩星，包括超人气男团SEVENTEEN小分队夫硕顺、MAMAMOO成员颂乐及玟星等，平时也常有韩国观光客造访。

为了让消费者专心品尝料理，烤肉都是由专人服务。(图片提供/花小猪正宗韩式烤肉)

切花处理过的肉片能逼出更多油脂，吃起来相对不腻口。(图片提供/花小猪正宗韩式烤肉)

店内挂上韩国偶像亲笔签名，粉丝到访必拍。(图片提供/花小猪正宗韩式烤肉)

为了让消费者感受正宗的韩国烤肉，从设备到用餐规则皆比照韩国的做法，想要尽情享用烤肉，建议三五好友一起分食。若是个人用餐，店家也有供应韩式的风味餐，随附餐点的小菜都是店家自己制作，当然，口味也是忠于韩国当地风味。

• 提醒您：未满十八岁禁止饮酒。

烤到焦香的猪五花，包上生菜和泡菜，是韩国最道地的吃法之一。(图片提供/花小猪正宗韩式烤肉)

电话：（07）221-1221

交通：捷运中央公园2号出口，沿五福三路步行约8分钟

FB：花小猪 正宗韩式烤肉 自强店

水刺床수라상韩式烤肉餐厅 就像走进在地烤肉店

水刺床수라상 韩式烤肉餐厅强调不用出国也可以享受道地韩式烤肉，店内空间更比照当地烤肉店的配置，也有桌边代烤服务，让许多造访过韩国的台湾人惊艳，包含韩团Super Junior成员也曾造访品尝家乡味。

五花八门的小菜选择，让人看了口水直流。(图片提供/水刺床韩式烤肉餐厅)

不光是空间仿佛置身韩国，料理也坚持以道地风味呈现，调味料皆从韩国进口，更与在地农场契作台湾难取得的芝麻叶，高达十多种家常小菜，皆是韩国主厨为水刺床特别开发。

比照韩国当地烤肉店的空间设计，仿佛置身韩国。(图片提供/水刺床韩式烤肉餐厅)

烤肉肉类选择多元，像是日本顶级A5和牛、西班牙伊比利猪肉等，猪五花则是使用台湾外销等级的猪肉，此外店内亦有丰富的韩式经典料理供选择，例如石锅拌饭、水冷面、辣炒年糕等，想念韩国的时候，先来这里享用道地美味。

• 提醒您：未满十八岁禁止饮酒。

餐厅主打韩式烤肉，顶级和牛、伊比利猪肉等多种肉类都可在这吃到。(图片提供/水刺床韩式烤肉餐厅)

淋上莫札瑞拉起司的炙烧起司牛排骨，是韩国经典料理。(图片提供/水刺床韩式烤肉餐厅)

电话：（07）586-6222

交通：轻轨台铁美术馆站出站，步行约6分钟

官网：水刺床韩式烤肉餐厅

永心浮岛 水岸摩登餐酒馆

标榜精致「台茶台食」的永心凤茶，2023年在驳二大港仓七库开设全新餐酒品牌「永心浮岛」，摩登复古的空间设计引起话题，就连Super Junior成员银赫、东海、厉旭也趁演唱会空档慕名而来，亲自体验时髦的水岸用餐氛围。

永心浮岛的户外用餐区，可远眺高雄港湾美景。(图片提供/永心浮岛)

店家餐点充满港都风情，除了选用当季海鲜，结合创意料理手法，例如以蚵仔面线为灵感的「青酱牡蛎炒面」、红心地瓜泥佐炙烧章鱼脚的店内招牌「辣香煎生食章鱼脚」，或混搭台日做法的「三杯鸡炊饭」，从大众熟悉的菜式延伸变化，带来不一样的用餐惊喜。

招牌料理「辣香煎生食章鱼脚」在视觉、味觉上带来惊喜。(图片提供/永心浮岛)

店内供应超过150款葡萄酒搭配餐点，包含少量生产的自然粉红酒、法国传奇酿造的香槟，也有轻松入口的气泡酒。坐在户外乘着海风欣赏港景及纯白大港桥，同韩团一起感受悠闲慵懒的气氛。

• 提醒您：未满十八岁禁止饮酒。

美味料理搭配佐餐酒，享受港都悠闲度假氛围。(图片提供/永心浮岛)

电话：（07）521-6021

交通：轻轨驳二大义站出站，沿大港桥步行约4分钟

FB：永心浮岛 YONSHIN FUDOPIA

良面馆 夏日开胃的优先选择

天气热没食欲，清爽开胃的凉面是不少人的夏日首选，位于苓雅区的凉面专卖店良面馆，提供鸡丝、坚果、优格等多种口味选择，不仅获得爱好者的肯定，也征服韩团(G)I-DLE成员Minnie味蕾，透过影片跟粉丝们分享这道「难以抗拒的美味」。

开胃消暑的鸡丝凉面是店内不坠的人气招牌，好吃的秘密就是对食材的坚持。(摄影/Carter)

主打以传统风味为基础，从面条到酱汁皆经过重新改良，店家坚持使用高雄在地和当季食材，为确保新鲜度，所有配料都是当天早上现做，洒在凉面上香气满满的坚果，是店主自己亲手低温煎焙。

良面馆开业迈入第八个年头，是周边上班族的最爱。(摄影/Carter)

喜欢尝试特别口味的人，推荐店家特色的优格凉面，麻酱混搭纯白优格的组合，保留麻酱香气，口感变得更加清爽。喜欢吃辣的人不能错过店家自制的辣油，温和的辣度除了增加凉面的层次，还有暖胃的效果，让人停不下来，一口接一口。

地址：苓雅区复兴二路53号

电话：0936-381-691

交通：捷运三多站转搭公车100号，至三多复兴路口下车步行约9分钟

FB：良面馆

鸟居炭火烧鸟居酒屋 职人串烧的美味

许多慕名造访鸟居炭火烧鸟居酒屋的人，包含日前来访用餐的(G)I-DLE成员舒华，都是为了人气招牌「鲑鱼卵丼饭」而来。比饭量还多的鲑鱼卵铺满大碗，被网友们形容超级浮夸，建议多人分食的份量，拍照时看起来相当震撼。

店家人气招牌「鲑鱼卵丼饭」视觉超华丽。(摄影/Carter)

开业迄今满一年，鸟居炭火烧鸟居酒屋成为饕客想品尝道地日式串烧的选择之一。作为高雄少数供应全鸡拆解的店家，从鸡生蚝、鸡菲力等细分各部位的鸡肉，到横隔膜、胸膝软骨、脚筋、肝脏、心脏等内脏部位都能吃到。因标榜使用可生食等级的土鸡，还可以吃得到生鸡肉做的鸡肉刺身。

满到浮夸的鲑鱼卵丼饭和串烧组合、鸡肉刺身，是店家的热门招牌。(摄影/Carter)

喜爱日本清酒的人，店里供应高达160款清酒，并配有多位唎酒师，为你推荐适合佐餐的品项，让大家都能在热闹氛围中轻松享用最道地的日式串烧。

• 提醒您：未满十八岁禁止饮酒。

鸟居炭火烧鸟居酒屋供应高达160种日本烧酒，并在入口墙面贴满各式酒标。(摄影/Carter)

电话：（07）556-6599

交通：捷运凹子底站3号出口，步行约4分钟

FB：鸟居炭火烧鸟居酒屋

港园牛肉面 七十年不变的好滋味

盘点韩星来台想吃的美食排行榜，牛肉面肯定名列其中。而开业超过七十年，邻近高雄流行音乐中心的港园牛肉面，标榜创店以来就不曾改变的好滋味，除了深受在地人的支持，韩团MAMAMOO小分队「MAMAMOO+」也曾在后台品尝这道美味，为演出补充体力。

吸附酱料及猪油的拌面面条，香气浓郁。(摄影/Carter)

强调不放中药材或任何辛香料提味，汤头的清甜来自牛肉本身，炖煮至软嫩的牛腱肉入口尝得到肉香，吸附汤汁的粗面条口感扎实。拌面版本特别加入猪油增香，考量到每人的口味喜好不同，店家也贴心准备酌料供客人自由添加。

港园牛肉面开业超过七十年，现由第三代接班经营，致力维持老店不变的风味。(摄影/Carter)

招牌牛肉汤面及拌面之外，猪脚是港园另个人气产品。限量供应的猪脚坚持每天上午八点开始处理，卤到表面呈焦糖色并维持肉质的弹牙口感。店家称饕客习惯牛肉面加上一份猪脚做配菜，再来上一杯夏天限定的消暑西瓜汁，为这餐划下完美句点！

地址：盐埕区大成街55号

交通：轻轨真爱码头站出站，步行约5分钟

【完整内容请见《高雄画刊》2024年No.08】