总兴实业 助企业实现智慧生产

智慧食品生产管理模组（PMMS）可降低成本。图／业者提供

减少碳排放俨然已成为全球课题。总兴实业（TSHS）透过复合式技术，结合传统热风和微波等能源，提升连续式干燥设备的生产效率，能够降低传统制程所需的时间，带来稳定的产能，协助国际食品大厂实现高效的生产价值。此外，透过创新技术的应用，加入智慧生产监控系统，进一步查看能源消耗，提高生产效率和产品良率，降低人力成本。

总兴实业为专业油炸机食品机械制造商，有58年食品机械生产与销售经验。长期致力研发创新技术，并推动智慧生产革命。面对客户少量多样的产量安排及品质规格提升需求，坚信智慧干燥设备应用，将为食品加工业带来新面貌。

如何实现「智慧生产」，总兴实业董事长谢木林表示，以木薯片干燥为例，采用历史数据分析，实现智慧化生产线，该系统集成远端即时管理、厂务监控管理、异常通报系统、仓储和环安等多方面功能，也可连接企业原有ERP系统，与总兴智慧生产监控系统无痛衔接。

食品机械导入生产监控管理系统不仅有效提升产能效率和产品品质，还实现了生产线速度的提升。同时智慧生产管理系统能帮助企业减少协同作业所需的人力成本和沟通协调错误，利用现有的IoT技术，实现数位化管理标准与多产线监控。透过结合各种技术和解决方案，协助客户走向食品精实管理，实现传统食品业永续的发展目标。