11家食农新创 聚焦环保永续

今年入选的11家国内饮食农业新创团队包括Agromeans、山品壹合、PackAge+配客嘉、爱米菜餐饮、优源好食、日东科技渔业、艾贝科农业科技、巨田洁净技术、向天歌创新农业、炬铵生物科技、朴农生技等。各项创新题材，呼应围绕环保永续的全球产业大趋势，让14日的成果发表会充满亮点。

最后最大奖「潜力独角兽奖」由巨田洁净摘下，巨田洁净创办人黄千钟早在2009年就读硕士班时，就开始钻研如何将回收农业废弃物制成可再利用的材料，当时被视为没有市场的冷门领域，如今随着环保永续的观念兴起，巨田洁净挟着十多年的研发累积经验，成功将甘蔗渣变身环保餐具，并销往欧美，为农业废弃物找到新价值。

「食农永续奖」得主日东科技渔业，总经理黄国良十年前辞去高阶经理人职务，返乡接掌家中养殖场，化身科技渔夫，累积六、七年的大数据资料库，经过演算、交叉比对，日东以生物链养殖法，搭配自然风味赋予技术、智慧化养殖模组、增氧造流设备等技术，饲养出好吃又健康的自然鱼。

朴农创办人林弘人为台大博士生，与伙伴一头栽入养虫事业，朴农透过物联网、人工智慧、自动化生产等技术，建立能大量生产且可快速扩充的昆虫病毒产线，研发智慧化量产的害虫天敌，致力成为生物防治弹药库，为第一线生产的农民提供多防治手段，降低农药使用，创意概念获得现场最多观众支持，摘下「最佳故事奖」。