2.9万年前兰屿猪种 复育有成

台东兰屿岛上原生种的兰屿猪已经逐渐被一般的杂交猪所取代。（庄哲权摄）

起源于2.9万年前的兰屿猪是台湾特有古老猪种，也是当地达悟族人的重要家猪，但因长年与商用猪杂交，原生种逐渐消失，农委会畜产试验所台东种畜繁殖场经40年保种复育，去年将1批纯种兰屿猪送返朗岛部落，已顺利生下第2代猪宝宝。

台东种畜繁殖场场长章嘉洁表示，兰屿猪为现存古老猪种，经推算起源于2.9万年前，冰河时期野猪从东南亚迁移来台后驯化，是台湾特有的小型猪种，体型只有一般猪的一半，具有耳小竖立、毛质短而黑的特征。

章嘉洁指出，生物医学界为寻找合适实验动物，40年前从兰屿找到纯正的兰屿猪，因缘际会下，由畜试所在台湾展开保种及复育，去年1月成功将10公、18母共28只原生种兰屿猪送返兰屿朗岛部落，交由14户领养。

但是不再像过去养在庭院，而是设立「公共猪场」，居民各自画分区域，污水统一清理，目前已有12户顺利繁衍出新生代猪宝宝，可见在台湾长大的兰屿猪回家后，已经能适应家乡环境。

据了解，过去兰屿岛上家家户户都会养几头猪，是达悟族人财富的象征，新居落成、婚礼喜庆都与兰屿猪有深刻连结。

章嘉洁也提到，达悟族的传统主食是地瓜跟芋头， 过去族人多以周遭唾手可得的农作或残羹喂猪，为了找回兰屿猪的传统老滋味，台东种畜繁殖场也尝试喂兰屿猪吃地瓜饲料，结果发现肉质中水解胺基酸含量及脂肪酸组成比例均明显提升，有利于形成特色风味的肉品。

章嘉洁说，兰屿猪回流不只将种源回放原地，还要努力再造永续利用环境，藉科学数据，找出兰屿猪的深层价值，发掘适合饲养模式，也传承文化薪火。