200万颗进口蛋快过期！ 畜产会急寻业者加工液蛋

中央畜产会近日公告以每公斤19元征求杀菌液蛋加工业者把至少就超过200万颗将届期的进口蛋加工成液蛋。（报系资料照）

据农业部统计指出，截至10月4月为止，共进口1.5亿余颗鸡蛋，其中耗损与到期达5622万颗，且近期仍有不少鸡蛋届期。中央畜产会近日公告以每公斤19元征求杀菌液蛋加工业者把至少就超过200万颗将届期的进口蛋加工成液蛋，中央畜产会今天指出，国内鸡蛋除供鲜蛋销售之外，约有15％应用于加工用途，其中液蛋占大宗，液蛋用途广泛，主要供应烘焙与团膳。

中央畜产会表示，冷冻杀菌液蛋是专业的生产制程，洗蛋、打蛋、过滤、杀菌、冷却、密封包装、冷冻保存等都是自动机械化生产，产品皆依照食安法规定要求不得检出沙门氏菌，卫生安全有保障，且畜产会依程序公告征求具食品工厂登记证且有设备委托其代工生产冷冻杀菌液蛋，经过杀菌处理，且全程冷冻储存，产品保存期限依照业者标示可达1年，可因此增加鸡蛋加工原料来源，让国产鲜蛋优先供应国内民生需求。

中央畜产会强调，委托加工液蛋进口鸡蛋皆在有效期限内，且液蛋用途广泛不会有浪费公帑疑虑。