2023台湾设计展假日市集、老派新潮流水宴 美味Ｏ起新北滋味

「美味圈圈市」假日市集 。(图/新北市政府文化局提供)

2023台湾设计展「新北○起来」10/6-10/22新北莺歌登场，「主展区」14档主题展中深受民众喜爱的「美味Ｏ」《Food in Circle》以流动宴席作为主题，带来6间新北在地经典风味食堂、3周假日美味市集以及8场料理体验活动。

「美味圈圈市」假日市集。 (图/新北市政府文化局提供)

新北市政府文化局局长张䕒育表示，此次台湾设计展「美味Ｏ」《Food in Circle》由生活家米力策展，饮食研究家徐仲担任顾问，邀请深耕新北饮食职人们，挑战将「设计」应用于餐饮的色香味美中，从新北时令物产探索风味的可能。

六间坐落于新北市美术馆艺术街坊的「老新流水宴」，以新北街景中常见的庙埕、办桌、夜市、小吃店常见的铁件、圆桌、塑胶椅头，连结日常饮食场景，变身为老派又时髦的流水宴食堂。结合传统市场内的富兴米店照料街坊米粮、传统建筑里的喜徕珍古井餐厅料理家常便当、青青餐厅与国宴主厨阿发师翻转宴客菜款待新世代、合丰本舖向海探寻「正着时」新鲜水产和海味、売兆卤味专売融合中西香草为卤味注入新风、龙凤堂饼舖遵循着代代传承的制饼揉制新北的节气情意。

坐落于新北市美术馆艺术街坊的「老新流水宴」。(图/新北市政府文化局提供)

「美味圈圈市」假日市集则将美味轴射扩大至台湾风土，集邀岛屿各处的美味带来丰盛美宴，市集以象征新北市地貌的甜甜圈为意象，呼应流水宴中的粉红色餐碗与接龙帐，于新北市美术馆户外草地搭建高4米、直径16米的甜甜圈中岛，入夜后在霓虹光影投射间，成为夜间必去的闪亮地标!市集三周共近90间食饮风格店舖美味接力，上周继「山的野味」市集结束后，本周末10/14-15将登场「海的鲜味」市集，店家包含新北特色饮食如朝日夫妇、坪感觉，其他还有台虎精酿、春美冰菓室、纯发鲁肉饭等。下周末10/21-22「陆的风土」市集则有超人气店家陈耀训·面包埠、法朋、猫下去、好食光果酱等，邀大家体验新北多元滋味。

逛完展览、品完美食后，别忘了来艺术街坊的《Goods To Go》选物店走走，展区呼应「Ｏ起来」意象设计环状动线，这里搜罗多样新北市特色物件、风土好食，不论是莺歌区安达窑、石碇区许家手工面线、三重区啤酒头酿造，还有特别为设计展研发的限定餐饮或礼品等等，欢迎将新北在地的好设计、好品牌带回家。

龙凤堂饼舖遵循着代代传承的制饼揉制新北的节气情意。(图/新北市政府文化局提供)

建议民众欲前往2023设计展可优先搭乘大众交通运输工具，搭乘台铁至莺歌火车站，步行5分钟即可抵达新北市美术馆。此外，亦可搭乘731陶艺山水环状线公车，站点含括设计展各展区范围及重要交通枢纽，如莺歌火车站、北莺社区（莺歌石）、三莺转运站、新北市美术馆、陶瓷博物馆、莺歌陶瓷老街、建国路、同庆市民活动中心等。更多台湾设计展及相关活动资讯，欢迎上2023台湾设计展官方网站、新北市政府文化局粉专查询。(广告)