300顆鋁膠囊的完美「鋁」程：Nespresso的咖啡循環經濟學

联合国自2015年公布了SDGs（Sustainable Development Goals, SDGs）永续发展目标，全世界的产业都热烈讨论。从零售、百货、精品到餐饮，从设计、制造业、公家机关，无不将循环当成未来首要大任。循环经济、绿能经济当道，但你可知道，根据数据统计：全世界天然资源的年度消耗量是1,000亿公吨，但原物料的循环率仅有百分之八点六（8.6%），意味着有91%的原物料是无法回收的！也让人发现：开发「可循环使用」的材料，正是永续经济刻不容缓的挑战。

Nespresso的完美「铝」程，替消费者预先思考过一条回收途径，并再制成不同铝制用品。图／Nespresso 提供

连续三年担任金曲奖视觉统筹、装帧设计师颜伯骏便指出，除了要符合环保法规、让生产过程的环保化，以致企业的延伸责任，都是循环经济的观察重点。他分享近年台湾的精彩案例，其中「好事交易所」从「消费模式」下手，利用「种树」结合手机软体，每种一棵树都可得到点数，点数可再购买产品如稻米、农产品、植栽，而净滩组织「RE-THINK」则「利用产业既有的优势，找到非生产模式的环保切入点。」

但什么是「非生产模式」？这意味着不再生产新的商品、但同时达到环保的可能。RE-THINK和外送平台合作，利用外送平台的人流与数据，让消费者可于平台上选择是否提供餐具？再利用平台进行环保知识教育，透过情报传递、知识的养成，不额外生产产品，同时达成循环经济的积极作为。

但他更进一步点出，其实目前更重要的是，「企业设计产品时应该先消费者一步、帮他们思考：商品的循环路径是什么？」

Nespresso与北欧知名单车品牌合作，以300颗回收咖啡胶囊制成环保铝制车身。图／Nespresso 提供

轻便、轻巧的铝制再生品，为环保、绿能带来全新生活提案。

一如颜伯骏去年便曾与咖啡大厂Nespresso合作，试乘由Nespresso回收胶囊再生铝打造而成的自行车，不仅与瑞典精品自行车品牌Vélosophy共同设计，车身更强调使用了300颗回收咖啡胶囊再生制作。国际大厂Nespresso近年动作频频，铝质胶囊由「生产」、「贩售」、使用完之后进行「回收」、回收完之后「再利用」，进而构建出具有环保理念的再生服务路径，更是一趟完美的「铝」程。

从生产、利用、回收、再利用，Nespresso承诺将在2021年开始陆续改用80%的再生铝材胶囊。图／Nespresso 提供

Nespresso将回收的大量胶囊，先以高温熔化为铝锭，铝锭冷却成型后便可回收再使用，达成完美的回收路径。图／Nespresso 提供

今年Nespresso更大举将其特色的铝质胶囊材质，升级改为「80%再生铝制造」。技术上，除了从设计端采用再生材质，更降低每颗胶囊的铝材用量达9.2%；从效能运用角度观察，更因为与使用「原生铝」相比，回收铝制造成「再生铝」的过程，将减少使用高达95%的能源。因此，从一颗小小的胶囊改变，将可减少对地球资源耗损及碳足迹、有极大助益。

Nespresso将回收的大量胶囊，先以高温熔化为铝锭，铝锭冷却成型后便可回收再使用，达成完美的回收路径。图／Nespresso 提供

让循环经济概念内化在生产模式内，将是现代众多产业生产者的重要课题，从一颗咖啡胶囊开始，如果可以从生产之初，预先思考过循环的路径：即可参考Nespresso，从商品包材改用再生材质，到台湾当地建置超过2,000处的门市、邮寄回收、处理及再生的完善体制，将客人回收的每一颗咖啡铝胶囊，熔化重制为「再生铝」制瑞士刀、筷子、笔筒，甚至自行车…等等实用的生活用品，重新回到循环经济产业链中。

如何回收？Nespresso推出的i邮箱回收服务，透过邮局便捷的位置，带给消费者更轻松简单的回收选择。图／Nespresso 提供

金曲奖视觉统筹、装帧设计师颜伯骏先生。图／颜伯骏 提供

想开启一趟别具风味、且带有循环经济概念的完美「铝」行？或许就从一杯Nespresso开始，美味、Bon Voyage！