咖啡渣变纸杯 路易莎拚循环经济

路易莎咖啡总经理黄铭贤表示，路易莎咖啡品牌发展策略主要分建立「品牌认同」、「品牌温度」及「品牌感动」3个阶段。每一阶段均带动业绩与店数成长。黄铭贤表示，路易莎率同业之先落实循环经济，就是建立品牌感动度，希望带动业绩成长两位数。

路易莎咖啡去年连锁店数298家，年营收17亿，今年1至5月连锁门店数已达361家，前5个月累计营收已达19亿元，超过去年全年，黄铭贤表示，这是「品牌力」创造的综效，希望今年底前店数突破400家，年营收较去年成长50％。

路易莎与成大资源工程系产学合作，创新研发将咖啡渣混合再生纸浆、淀粉等环保材质，制成各类纸类品，包括纸杯、纸盒、菜单及杯垫等，资源再利用回到咖啡厅中。而路易莎与兴采的合作主要是利用物流中心及运货车，将连锁门市店家的咖啡渣收集后免费送给兴采再利用，研发制作相关产品。路易莎的员工制服也会陆续更换为咖啡材料制作。

而路易莎支持芦苇女力创作的咖啡麻布袋产品，则是透过行销机制鼓励消费者收集路易莎的热杯套来换取用麻布袋制作的文创商品，同时也逐步在路易莎咖啡连锁门市贩售芦苇女力创作的商品。

黄铭贤认为，黄铭贤并表示，一年前路易莎在台南只有4家店，如今已成长至30家，且旧有门市业绩并没衰退，「靠的就是品牌力」。