LIFE・经典／掀起全球胶囊咖啡流 Nespresso把饮品变成精品
▲Nespresso以成功的行销策略，把咖啡变成精品般销售。（图／品牌提供，以下同）
现在民众对于胶囊咖啡并不陌生，其实早在30年前，胶囊咖啡已经出现并开始商业化，而Nespresso正是第一个生产胶囊咖啡机的品牌，从商用走到家中，这股胶囊风潮在欧洲开始向全球蔓延，与一般的饮品行销不同，Nespresso打出高质感、品味生活的形象，让喝咖啡就像买精品一般的美好。
▲近期推出的限量款「小巴黎经典咖啡」，与知名甜点店合作，营造美妙的氛围。
胶囊咖啡的历史，起源自1970年瑞士工程师法佛发明的Nespresso义式浓缩咖啡机和胶囊咖啡系统，当时其品牌的母公司便是雀巢，一个平价咖啡的领导品牌，新发明的胶囊咖啡机，只需要将特定装载着咖啡粉的胶囊产品，放入咖啡机中便可冲泡出一杯香味四溢的咖啡，然而初期推广的商用、咖啡厅、公司行号等市场，销量却惨踢铁板。
▲请知名影星乔治克隆尼当品牌代言人，大大扩展品牌的形象与知名度。
1988年，当时的总经理做出决定，要向家庭客群销售胶囊咖啡机，然而要走入家庭中成为「小家电」，势必要降低咖啡机的价格，把入手价格降低，消费者才能接受后续采买胶囊所需付出的成本，而客群虽转向至一般消费者，但却把主力客层往「时髦、时尚、要求生活品味」的消费族群。
▲咖啡机尺寸小巧，且提供多款基本型、可打奶泡或有牛奶盒装设计，入门价也很平易近人。
在台北东区与信义区的百货，都可看到Nespresso新型态的形象店进驻，低调沈稳的咖啡墙，宛如高级酒吧的灯光装潢，店内服务人员先请到店民众喝杯咖啡，再介绍咖啡产地与滋味，除去一般式的推销，而是要先让消费者感受时髦氛围。
近期Nespresso还推出限量款「小巴黎经典咖啡」与「珍稀秘境咖啡典藏礼盒」，以与结合巴黎建筑灵感特调口味、以及尝尽世界秘境单品咖啡为主打，赋予故事性让客户更想体会多种咖啡款式，让喝咖啡变成一种品味生活的事。
▲「小巴黎经典咖啡」限量款，胶囊设计很浪漫。
▲独特花纹的珍稀秘境咖啡典藏礼盒，主打秘境咖啡粉，以及有趣的文化图腾设计。
然而近年针对咖啡胶囊的环保议题，相关业者也在想办法让回收率增加，Nespresso今年在台也推出新的回收服务，除了百货专柜原有的特定回收箱，现在也能在订购时用1元加购「胶囊回收袋」，将用完的胶囊放入袋中，直接拿去邮局寄件即可，不需支付邮资，希望能提高胶囊咖啡声名狼籍的回收率。