甜点控绝对不能错过的水果千层派 还有迷人的抹茶蛋糕
文、图／萍子
跟萍子一样很爱吃水果千层派甜点的朋友，有福了，萍子又发现一间位于光复北路上巷弄的台北甜点店-1/10 Cake十分之一 蛋糕，紧邻博仁医院旁的巷弄，非常好找，店内提供每日现场制作的精致甜点，还有好喝的咖啡、茶饮可享用，让甜点咖啡饕客又多个好去处。
想要来访，萍子建议妳可以从台北捷运国父纪念馆站出来，搭乘266公车两站3分钟距离，到博仁医院or监理处站下车，步行过去！若想从捷运站步行过来，则要走15分钟路程。
在巷口就可以看到黑底反白色的1/10 Cake十分之一 蛋糕招牌，很醒目，设计虽看不懂，不过呢，挺日系风格质感的设计。
店名为什么叫做1/10 Cake？是有别于一般蛋糕店8吋切12等份，而1/10 cake的蛋糕，是9吋切成10等份，所以蛋糕都挺大块的，跟日本蛋糕一样大块，显得高贵又给的大气。
1/10 Cake，店面呈现整面透明玻璃的设计，玻璃上贴着提供Wi-Fi服务，让你可在店内好好享受甜点、咖啡，还可以好好上网，这样形式的店台北现在越来越多，也是基本款服务了。
店内不大，提供几十张木质桌座位区，让来访的客人可以好好用心，整个设计也走日系风，简约格调，挺舒适的设计氛围。
一旁的冰柜摆放每日提供不同款的甜点上架，可上粉丝团看看，每款蛋糕旁提供简单原料介绍与价格，更清楚标示甜度酸度，这是非常用心的地方，甜点店的规格就是该如此。
像是水果千层150元/1片。抹茶红豆120元/1片。每款蛋糕的比例都很大块，实在让人都好心动，每款都好想品尝。
一旁还可见店内使用的鲜乳坊的牛奶，很下重本阿，这样的牛奶泡咖啡会更香浓。
翻阅menu可见介绍着茶饮、咖啡等，每人低消90元。
看到这水果千层派，哈哈！不要以为萍子又去日本HARBS吃甜点了，这是在台湾唷！让住在台北的我们都可以随时想念吃这种款式的水果千层派，好感动。这水果千层派非常大片，好疗愈阿，萍子超级爱吃这款甜点。
这里的水果千层派，采用减糖的设计款蛋糕配方，里头满满的当季新鲜水果搭配在其中，鲜奶油很绵密，不会有恶腻感，很清爽的层次。
因减糖，吃起来无负担，但却不影响蛋糕本身的风味，一样吃起来很细致的口感，非常好吃，甜点控怎能错过。
萍子也好爱抹茶，抹茶红豆120元。
一样采用减糖的设计，最上层淋酱是抹茶，与外面店家使用抹茶粉跟白巧克力不同，这里比较减糖，使用抹茶加牛奶，少了白巧克力的甜，却多了份抹茶与牛奶的香味。
抹茶蛋糕中间加入了红豆鲜奶油，整个红豆很绵密细致，鲜奶油很粉嫩，浓郁的抹茶香气，非常可口。
切下一块抹茶戚风，整个抹茶蛋糕不干不涩，很绵密，很可口。
当然也要点杯拿铁咖啡，店内采用是鲜乳坊的牛奶喔，奶泡打的很发，绵密一层，喝起来浓醇香，好喝。
看了萍子介绍这间台北甜点店1/10 Cake 十分之一 蛋糕，是不是也好心动，爱吃美食的饕客，爱吃甜点的甜点控粉丝们，一定要常常来逛萍子文章，萍子一定会不断地快速更新台湾到世界各地的甜点，来分享给大家，这间1/10 Cake 十分之一 蛋糕，甜点蛋糕价格真的挺实惠的，搭配一杯咖啡，一壶茶，度过午后下午时光，好放松，一块甜点带给你甜甜的滋味，整个人心情也变得好愉悦，快来揪团吃1/10 Cake 甜点吧。
1/10 Cake十分之一蛋糕02-25772707台北市松山区光复北路60巷9号营业时间：11:00~20:00粉丝团：https://www.facebook.com/1.10Cake/
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。