中和「阿华肉号」传承90年 7年级老板把香肠卖到日本
▲中和枋寮市场阿华肉号贩售的香肠，最远销售至日本。（图／新北市政府市场处提供）
中和枋寮市场第99号摊为「阿华肉号」，目前已传承至第4代。新北市政府市场处透露，7年级生的第4代摊主李承恩透过创新想法，不仅让传承已久的旧摊位产生不同风貌，更让商品「香肠」最远销售至日本，成功打响了知名度。
市场处提到，「阿华肉号」自李承恩的曾祖父开始营业，至今已将近90年，除了猪肉也同时贩卖蔬菜，方便客人选购搭配；此外，香肠为主打商品，好滋味让移居日本的老客户非常想念，每每回到台湾都会特地跑来购买，于是在老客户请托下，李承恩趁机推出真空包装外销日本，初次销售就出货20多斤。
李承恩表示，本来只是接替出嫁表姐帮忙打理、客串一下，后来越做越有想法，无论是推出真空包装、增设桌上型冰柜确保食材卫生，或是参与新北市政府市场处建置的网路菜市仔，拓展网购通路等都是他的点子，而这些改变也让他获得2015年乐活名摊的二星认证。
针对这项案例，市场处长谢俊隆表示，创新精神是改变起点，市场处透过市场辅导服务团及多样化的行销管道，提供资源协助有心改变的摊商，一起让新北市场变得更好。