600多斤黄牛,10小时焖烤!“五五购物节”上海环球港“全牛盛宴”香飘四溢
昨晚,“五五购物节普陀绿色消费季专场拉开序幕。在上海环球港的外广场上,历经整整8个小时烤制,一头烤全牛和三只烤全羊火热出炉。申城市民们争相品尝浓郁的草原“味道”,感受来自内蒙古的热情问候。活动现场的烤牛,选用的是600多斤的黄牛,先用新鲜蔬菜汁辅以香料和草药进行长达一天的腌制,后将整头牛放进专门搭建的3米多高的烤炉内,底部放入炭火焖烤10多个小时,出炉瞬间热浪夹裹着四溢的肉香扑鼻而来。烤全牛的制作流程不仅复杂,吃起来更是仪式感满满。(东方网·纵相视频 程琦 刘昊)
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