「6吨豆腐」破世界纪录！ 74名江西农民募款救贫困户
江西省芦溪县的新泉乡有着「豆腐小镇」的称号，23日成功做出长宽都是388公分、高25公分，总共耗费近2公吨黄豆的6吨重巨型豆腐，获得金氏世界纪录认证，成为世界上最大的豆腐。据了解，当地74名农民组成制作团队，从22日晚间就开始动工，花费16小时才做出来。
综合陆媒报导，江西省芦溪县新泉乡自然环境优美，是国家级生态乡镇，同时也是江西的美食之乡，当地盛产的石磨豆腐洁白如玉、软滑细嫩，直到今天，仍有数十家遵循传统工艺的豆腐作坊，因此被誉为「豆腐小镇」。当地74名农民组成制作团队，22日晚间开始磨豆，经过16小时终于做出来巨型豆腐。
上海大世界基尼斯到现场测量，豆腐长3.88公尺、宽3.88公尺、高0.25公尺，获得金氏世界纪录认证，成为世界上最大的豆腐。据了解，制作团队11日就已试做过一次，初衷是为了帮助当地的贫困家庭，所有豆腐认筹到的资金，将全部捐助贫困家庭和留守儿童。
制作团队负责人罗国红已有15年做豆腐的经验。她说，「我们做的豆腐是纯天然绿色食品，大豆是农民自家种的黄豆，水是深山里的山泉水，豆腐做出来香嫩爽滑，风味独特。」江西省芦溪县新泉乡党委书记易军表示，希望制作出「世界最大豆腐」，提升新泉豆腐的名气，做大豆腐产业。
▼豆腐认筹到的资金，将全部捐助贫困家庭和留守儿童。（图翻摄自东网）