73岁李炳辉消瘦却2度中风 医曝「5地雷食物」增中风机率

李炳辉曾两度中风，医生建议不要食用猪脚等高脂肪、高胆固醇食物。(图/中时资料照)

73岁视障歌手李炳辉和金门王以一曲〈流浪到淡水〉走红，但随着搭档过世，李炳辉身体欠佳，曾有两度中风送医，先前他透露平时非常爱吃猪脚，「人家说身材瘦不会中风，没想到自己瘦却中风了」。对此，亚东医院神经医学部失智中心主任、阳明大学医学系神经学科兼任临床副教授甄瑞兴指出，猪脚为高脂肪、高胆固醇食物，若有三高、心房颤动病史，不建议常吃，以免增加中风机率。

根据《健康2.0》报导，甄瑞兴指出，一般人常会认为肥胖者中风的发生率较高，而忽略的身材瘦的人若是患有三高，且不加以控制，同样也会造成中风。三高即是「高血压、高血糖、高血脂」，就是中风最主要的危险因子。若是三高、心房颤动病史者，则不建议常吃高脂肪、高胆固醇的食物，以免容易造成中风。虽然无法确认李炳辉是否有三高或心房颤动病史，不过大部分老年族群为缺血性中风，也就是脑血管阻塞导致。

甄瑞兴呼吁，三高患者要比一般人更注意日常饮食，5地雷食物少碰，包括高胆固醇食物如内脏、肥肉、猪脚、有壳海鲜，精致淀粉如白饭、白面条、白馒头，高糖水果如芒果、西瓜、荔枝，高盐食品如酱料、加工食品以及甜食如蛋糕、饼干等。