愛肝達人站／老公：「怎麼一下就軟了？」為何？

老夫少妻，老公去麦当劳买了薯条回来，老公想拿给老婆吃，想不到已软掉了。

老公：「怎么一下子就软了？」

老婆：「就像你一样！」

老公听了，大怒，以为老婆在影射他那方面能力。

老婆赶紧回答：「是说像你的心一样，一下子就软了。」

果然没错，老公一下子，心就软了！

言语表达的重要，可想而知，「像你一样」「像你的心一样」只差一个字，但含意就差太多了。

这种情形，很像我们人体的基因密码，一旦少了一个核苷酸，轻则引起某种缺陷，重则引起癌症，因为基因稍微改变，形成的蛋白质就会改变，如果改变的蛋白质是控制细胞生长的基因，那可能细胞就会无限的分裂而形成癌症。

话说，人体的器官有软有硬，硬的如骨头牙齿、指甲、耳石，其他内脏器官大都是软的，但有些疾病会让器官由软变硬，例如长期抽烟，肺部会纤维化，会硬化，久而久之就会失去肺脏原本换气的功能，最耳熟能详会变硬的器官就是肝脏，正常人的肝脏是柔软的，表面是平滑的，摸起来是软软的，但如果硬掉了，表面变粗糙甚至凹凸不平，厉害的像苦瓜一样，肝脏变硬，最后肝脏摸起来像石头一样像铁一样硬。

变硬的原因，是因为肝细胞坏死厉害，正常的肝细胞转而由纤维组织来取代，纤维组织愈多，肝脏就变愈硬。好比脚跌倒受伤如果只是一点皮肤受伤，好了以后，表皮还是由正常的皮肤再生，跟正常的一样，但如果伤口深，即使好了，表面也是硬的。因为取代的是纤维组织，就是结疤组织，结疤组织一多，摸起来就变硬。

在台湾，肝会硬，大都是B肝或C肝引起的，因为两种病毒都会导致肝细胞发炎坏死，坏死组织愈多，纤维组织增多，久而久之，肝就硬掉了。

此外，随着国人饮酒文化愈来愈普遍，酒精引起的肝纤维化、肝硬化也愈来愈多，喝酒引起的肝硬化很可怕，因为B、C肝引起的肝纤维化、硬化在初期超音波都看得出来，但喝酒引起的硬化在超音波很难看出，很像只是一般的脂肪肝，等到超音波看起来有硬化了，大概都是肝硬化末期，不是肚子有水，就是黄疸，此时再戒酒就来不及了。

除了B、C肝、酒精肝之外，近年来肝硬化另一原因是肥胖引起的脂肪肝。人体摄取多余的热量以脂肪的方式存在肝细胞内，肝细胞会发炎坏死，产生纤维化，久而久之也会引起肝硬化甚至肝癌，不可不慎。

老夫妻吵架一辈子，老公先走了一步，老婆在墓碑上写着，「你一辈子软趴趴，这下子终于全身都硬了。」肝脏不硬在活着当下是长寿的重要因素之一，等到走了全身都僵硬我们就不用计较了。

●欲知正确肝病新知，请追踪「肝病防治学术基金会」及「好心肝．好健康」Facebook粉丝专页。肝基会出版会刊及肝病治疗手册，欢迎来电索阅。若有肝病医疗问题请洽免费咨询专线0800-000-583或上网：www.liver.org.tw查询相关资讯。