埃及发现3200年前奶酪 成分含诱发「地中海热」微生物
▲埃及萨卡拉墓地（Saqqara）出土 3200前的古老奶酪。（图／达志／示意图）
义大利研究团队专家日前在埃及开罗附近的萨卡拉墓地（Saqqara）中，发现一块至少3200年历史的古老奶酪残骸，这块奶酪是用牛奶、绵羊奶和山羊奶所制成。
据The Koz Times报导，本次的研究由卡塔尼亚大学（Catania University）与开罗大学（Cairo University）合作进行。专家们分析这块坚硬的奶酪后，判断它应该是在公元前1290到1213年制作而成，成分除了牛、羊奶之外，还包含一些微生物，不过这些微生物极有可能引发疾病，其中又以一种为「地中海热」（ Mediterranean fever）的疾病最为严重，不论是人类或是家畜，只要染病后都会出现极度疲劳、虚弱的情况。
萨卡拉墓地是古埃及最古老的遗址之一，虽然挖掘调查工作自19世纪中就开始了，但至今墓地仍有很多角落还没有被外界揭开过面纱。另外，由于古埃及人相信人有来世，墓地里除了埋葬死者外，各种日常用品、武器、食物及珠宝也都会跟着被放入坟墓，好让他们在来生能够用上。21世纪初，就有专家在萨卡拉墓地发现一个古墓，里面埋葬超过200万只狗、猫与其他宠物，恐怕牠们的主人就希望在来世能有这些小动物相伴。
开罗大学研究员欧拉（Ola El-Aguizy）表示，「我们还没有完成这次研究，不过现在我已经可以跟你们说，这个墓地的确含有大量文物，能够证明被埋葬的死者以及他的家庭具有高度的社会地位。」
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